ARDMORE 2011 100 Proof #62 Signatory Vintage

Ce Ardmore 2011 – 100 Proof – Cask #62 – Signatory Vintage est un single malt des Highlands orientaux embouteillé à degré élevé, révélant toute la vivacité et la dimension fumée du distillat. Fondée en 1898, la distillerie Ardmore est connue pour son style unique : une tourbe sèche et terreuse, plus délicate que celle d’Islay, associée à un caractère malté, épicé et parfois légèrement citronné. Très appréciée des embouteilleurs indépendants, Ardmore se distingue par un équilibre naturel entre fumée, fraîcheur et structure, offrant un profil authentique et rustique. La gamme 100 Proof fait référence au système de mesure britannique du degré d’alcool, qui correspond au fameux « navy strength ». Titrant à 57.1% alc., cette gamme met en lumière diverses distilleries, qui s'expriment avec une grande intensité tout en conservant leur richesse aromatique propre au savoir-faire de Signatory Vintage en matière de vieillissement. Une gamme pour aller plus loin dans la dégustation et redécouvrir le travail d'élevage de cet embouteilleur indépendant.