AMRUT Port Pipe Peated - 60 ans LMDW

Nez : ample, complexe. Des oranges confites, des abricots, des noix grillées, de la réglisse noire, du musc, un parfum envoûtant d’œillet ou bien encore des notes de rhubarbe, de chocolat au lait, de trèfle, d’artichaut sans oublier quelques baumes dispensés généreusement, voilà ce que révèle dans un premier temps la palette aromatique. Celle-ci évolue avec élégance sur les fruits rouges (fraise, framboise, groseille), la marmelade et le gingembre confit.

Bouche : racé, vive. Avec une certaine retenue, elle se montre tout d’abord finement boisée et épicée (cardamome, poivre rose) avant d’évoluer vers un registre plus pâtissier (flan, tarte au citron meringuée) et plus floral (rose, pivoine). A l’aération, le milieu de bouche affirme avec beaucoup de conviction son tempérament oriental (loukoum, fleur d’oranger). Remarquable de maturité, l’arrière bouche fait la part belle aux fruits secs (datte, figue).

Finale : longue, soyeuse. Des notes de tabac blond et de résine (pin, cèdre) précèdent de peu des épices fortes (clou de girofle, noix muscade). Progressivement, des fruits exotiques (goyave, kaki) viennent rafraîchir le palais. Particulièrement équilibrée, la toute fin de bouche révèle de nombreux fruits rouges et noirs (fraise, framboise, mûre, cassis). L’atmosphère de la rétro olfaction est imprégnée par les senteurs de nombreuses plantes aromatiques (verveine, sauge, tilleul). Le verre vide est malté, épicé et salin.