ADMIRAL RODNEY HMS Formidable

HMS Formidable est un assemblage de très vieux rhums ayant vieillis patiemment entre 9 et 12 années en futs de chêne américain. Les différentes cuvées de cette gamme sont élaborées en respectant les règles d’élaboration de style anglais, le savoir-faire et la qualité des rhums produits par Saint-Lucia Distillers. Ils ont la spécificité d’être distillés sur l’unique colonne à 45 plateaux (Coffey Still) de la distillerie, mise en service en 1984. Les distillats sont extraits sur les plateaux les plus bas permettant ainsi un meilleur équilibre des arômes qui vont ensuite s’intensifier et se complexifier pendant le vieillissement.