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TO OL CITY Session Unitaire 4,5%

Ale, Danemark, 33cl, Ref: 58258U

Voici le fleuron du mouvement craft européen ! Les danois de To Ol City sont "créateurs de recettes" à l'origine, véritables brasseurs depuis peu, épurés et branchés, mais Hygge avant tout.

Dans cette brasserie collaborative qui accueille les brasseurs les plus passionnés du monde entier, les influences étrangères se mêlent avec splendeur au savoir-faire et au savoir-être à la danoise. Voici la première bière à sortir du matériel flambant neuf des derniers locaux. Avec cette Session IPA brassée avec du houblon Mosaic, l'objectif est de produire une bière inattendue et hors-normes, aussi juteuse et fraîche que possible, inspirée de la Nouvelle-Angleterre. Un succès incontestable pour un rendu qui semble rempli à ras bord de fruits et de fleurs tropicaux et de houblon.

 

Profil : Frais et fruité. Agrumes, fleurs coupées, céréales.

Accords mets-bières suggérés

Accords de complémentarité :
Poisson blanc en sauce (citron, aneth, à la provençale...)

Accord de contraste :
Viande à la sauce barbecue

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Description

Détails du produit

Note de dégustation

  • Couleur : Robe blonde orangée, surmontée d'une belle mousse blanche.
  • Nez : Floral et fruité. Fleurs coupées, fruits tropicaux, notes d’agrumes.
  • Bouche : Fruitée et florale. Agrumes, fruits tropicaux, fleurs.
  • Finale : Fraîche et amère. Agrumes, notes de céréales et de résine de pin.
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