TO OL CITY Session Unitaire

Voici le fleuron du mouvement craft européen ! Les danois de To Ol City sont "créateurs de recettes" à l'origine, véritables brasseurs depuis peu, épurés et branchés, mais Hygge avant tout. Dans cette brasserie collaborative qui accueille les brasseurs les plus passionnés du monde entier, les influences étrangères se mêlent avec splendeur au savoir-faire et au savoir-être à la danoise.

Voici la première bière à sortir du matériel flambant neuf des derniers locaux. Avec cette Session IPA brassée avec du houblon Mosaic, l'objectif est de produire une bière inattendue et hors-normes, aussi juteuse et fraîche que possible, inspirée de la Nouvelle-Angleterre. Un succès incontestable pour un rendu qui semble rempli à ras bord de fruits et de fleurs tropicaux et de houblon.

Accords mets-bières suggérés

Accords de complémentarité :
Poisson blanc en sauce (citron, aneth, à la provençale...)

Accord de contraste :
Viande à la sauce barbecue

Frais et fruité. Agrumes, fleurs coupées, céréales.