THORNAES Whisky Single Malt Sonoma Peat

L'un des derniers embouteillages de la série "Uncharted", Sonoma Peat repose sur des fûts de Bourbon (first fill) de 55 litres uniquement. Tous les fûts proviennent de la région de Sonoma en Californie, d'où le nom, et ont été remplis avec un whisky moyennement tourbé à la fin de l'automne 2020. Après quatre années de maturation, le résultat est un whisky aux caractéristiques d'un single malt classique et délicieux. Son profil aromatique est très prononcé, avec un long arrière-goût de tourbe bien équilibrée. Sa texture crémeuse, signature du whisky Thornæs, et son taux d'alcool abaissé à 47% offrent une expérience instantanément agréable et facile à savourer.