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TAKAMAKA
50CL
TAKAMAKA 2019 Le Clos Series Ex-Whisky x Palo Cortado New Vibrations
56,2%, Rhum Pur Jus De Canne, Seychelles / 50cL, Ref : 64225
159.00 €
soit 318.00 € / litre
À l’instar du Takamaka « Le Clos Séries Ex-Pineau », cette version a été élaborée à partir des cannes à sucre cultivées localement. Vieillie tout d’abord pendant près de trois dans un fût de chêne neuf français, elle a poursuivi sa maturation pendant six mois dans un fût de sherry ayant contenu un single malt écossai...
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À l’instar du Takamaka « Le Clos Séries Ex-Pineau », cette version a été élaborée à partir des cannes à sucre cultivées localement. Vieillie tout d’abord pendant près de trois dans un fût de chêne neuf français, elle a poursuivi sa maturation pendant six mois dans un fût de sherry ayant contenu un single malt écossais. Remarquable de profondeur, sa palette aromatique brille également par son élégance. Exprimant la puissance du terroir granitique des Seychelles, la palette gustative met en évidence toute la beauté d’un affinage en fût de palo cortado.
Notes de dégustation
Nez : Riche, complexe. D’élégantes notes de cire d’abeille, d’abricot confit et de noix grillée cèdent leur place, à l’aération, à de nobles parfums de gelée de pomme, de cerise à l’eau-de-vie et de fleurs capiteuses (genêt, freesia).
Apparence : Cuivre orangé soutenu.
Bouche : Vive, élancée. Évoquant un superbe single malt vieilli en fût de sherry, tel Ben Nevis, l’attaque en bouche est poudrée (cacao) et empyreumatique (cire d’abeille, bois de santal). Une légère réduction minérale ainsi que des saveurs de réglisse noire enrobent enfin les papilles.
Finale : Longue, capiteuse. Racinaire (gentiane, gingembre),liquoreuse (sucre de canne) et vanillée, la finale devient florale (lavande, gardénia) puis invite à déguster des fruits exotiques (mangue, goyave, passion). Note de caramel au beurre salé en point d’orgue.
Détails
- Catégorisation : Les Rhums
- Marque : takamaka
- Origine : Seychelles
- Négociant : Aucune information.
- Millésime : 2019
- Degré : 56.2%
- Volume : 50cL
- Âge : 3 ans
- Packaging : coffret
- Réf. : 64225
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