L’Autriche ne possédant pas de colonies dans les régions tropicales, les producteurs de spiritueux cherchent à reproduire le gout du rhum si populaire à l’époque. Créé en 1832 à St Lavanttal en Autriche, Stroh entre dans la tradition des Inländer Rums, une dénomination réservée aux rhums produits en Autriche. Le rhum est acheté à l’étranger puis assemblé en Autriche d'après la recette de son créateur, Sebastian Stroh. Médaillé d'or à l'Exposition universelle de Paris en 1900, Stroh 80 est devenu inhérent à la culture autrichienne.
