L'ENCANTADA 2016 Domaine Morlannes Finish Oloroso

Le Domaine Morlannes est situé à Marguestau (Gers) en plein cœur du Bas Armagnac, et plus particulièrement niché en terroir de « sables fauves » (composante géographique de l’IGP « Landes » depuis 2013). En 2016, un alambic ambulant permet de distiller 12hl issus de la vendange du Domaine Morlannes et d’extraire ainsi la quintessence de ce terroir singulier. Quatre barriques seulement verront ainsi le jour. Le maître de chai de L’Encantada a soigneusement sélectionné le fût n°7. Embouteillé brut de fût, fidèle à leur tradition, cet armagnac illustre à la perfection le savoir-faire dans l’élevage et la sélection de la maison. Affiné en fût de sherry oloroso, un vin andalou au profil oxydatif, ce Domaine Morlannes 2016 est ample et généreux, révélant de magnifiques notes de fruits secs, de fruits à coques et un subtil rancio.