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KNAPPOGUE CASTLEKNAPPOGUE CASTLE 2000 Ex Libris Winds Of May Antipodes
58%, Single Malt Whisky, Irlande / 70cL, Ref : 62367A
soit 735.71 € / litre
Troisième volet du triptyque olfactif et gustatif consacré à Knappogue Castle de la gamme Ex-Libris du catalogue création LMDW 2023, cette version vieillie dans un fût ayant contenu un porto ruby a clairement posé ses valises en Lusitanie. Jusqu’auboutiste, elle s’est nourrie à satiété de fruits rouges et noirs et a re...
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KNAPPOGUE CASTLE est une marque importée et distribuée en France par LMDW
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Notes de dégustation
Nez : ample, pulpeux. D’une vinosité très agréable (raisin noir), le premier nez nous conduit en un instant près d’une lagare dans laquelle des grappes entières de raisins viennent d’être foulées au pied. D’une grande délicatesse, la palette aromatique se révèle également finement oxydative (abricot, cerise à l’eau de vie, fraise et framboise écrasées). Au fur et à mesure, des parfums de pruneau côtoient des notes de chocolat noir, de figue et de tabac. Superbe.
Apparence : cuivre rose.
Bouche : vive, élancée. En attaque de bouche, de la poudre de cacao se répand sur les papilles. Puis, des saveurs de fruits confits (abricot, pêche) et de banane plantain procurent beaucoup de charme à la palette gustative. En milieu de bouche, des agrumes (mandarine, orange) effectuent une entrée en scène pleine d’à-propos. La fin de bouche est rafraîchie par diverses infusions (thé noir, sauge, absinthe) et aussi par des saveurs d’eucalyptus.
Finale : longue, soyeuse. Minérale (ardoise), l’entame de la finale oscille entre les fleurs capiteuses (aubépine, chèvrefeuille, giroflée), les fruits rouges et noirs (fraise, raisin, cerise) et les épices (curry, cannelle, gingembre). Évoquant une délicieuse crème brûlée, la rétro olfaction est d’une rare suavité. Le verre vide révèle des parfums de tilleul, de baie de sureau et de sous-bois (champignons, lichen) particulièrement intenses.
Détails
- Marque : knappogue castle
- Origine : -
- Négociant : La Maison du Whisky
- Gamme : ex libris
- Millésime : 2000
- Degré : 58%
- Volume : 70cL
- Packaging : etui
- Réf. : 62367A
Tout va bien, très bon état.