GLENBURGIE 30 ans 1995 1st Fill PX finish Signatory Vintage

Fondée en 1810 près de Forres, dans le Speyside, Glenburgie produit un distillat réputé pour son élégance et son fruité, marqué par les fruits du verger, les notes florales et une texture délicatement cireuse qui gagne en profondeur avec les longues maturations. Rarement mise en avant sous son propre nom, la distillerie est particulièrement recherchée par les embouteilleurs indépendants lorsqu’elle atteint un âge avancé. Sélectionné par Signatory Vintage, ce millésime 1995 âgé de 30 ans a bénéficié d’une finition en fût de Pedro Ximénez de premier remplissage. Après trois décennies de maturation, le PX vient enrichir le caractère patiné de Glenburgie sans masquer son élégance, apportant fruits noirs, cacao et fruits secs à un profil déjà marqué par le miel, les fruits mûrs et la cire. Une expression profonde où maturité du distillat et richesse du sherry se répondent avec équilibre.