CAOL ILA 35 ans 1990 Decadent Drinks

Fondée en 1846 sur les rivages sauvages d’Islay, Caol Ila Distillery est célèbre pour son style tourbé élégant et précis, mêlant fumée fine, fraîcheur citronnée et tension maritime. Avec le temps, son caractère évolue vers une tourbe plus patinée, laissant apparaître des notes cireuses, salines et subtilement médicinales d’une grande complexité. Sélectionné par Decadent Drinks, ce millésime 1990 âgé de 35 ans illustre parfaitement la noblesse des vieux Caol Ila. Trois décennies et demie de maturation ont poli la fumée, enrichi la texture et développé une profondeur maritime remarquable, sans jamais perdre la précision du distillat.