BALVENIE (The) 17 ans Double Wood 43%
Single Malt Whisky, Ecosse / Speyside, 70cl, Ref: 17547
Vieillie en fûts de bourbon puis affinée en fûts de sherry, cette version a réussi à trouver l’équilibre parfait entre ces deux univers que tout oppose. Ce succès est dû en grande partie à la qualité des fûts qui ont été sélectionnés pour réaliser cet assemblage. Des tannins soyeux, des épices douces, du miel, de la vanille et des fleurs capiteuses figurent parmi les saveurs qui rythment la dégustation de ce Balvenie âgé de 17 ans.
Profil : ferme. Epices (cannelle, gingembre). Notes d’eucalyptus, de rose poivrée et de miel de tilleul. Chocolaté, paille et cèpe. Floral, sherry (toffee, goudron, noix grillée, chocolat, cerise à l’eau-de-vie).
Saveurs
- Epicé
- Floral
- Iodé
- Tourbé
- Boisé
- Fruité
- Description
-
Détails du produit
- Type / Sous-type : Whisky / Single Malt Whisky
- Marque / Distillerie : Balvenie (the) / Balvenie
- Pays / Région : Ecosse / Speyside
- Négociant : Embouteilleur Officiel
- Degré : 43%
- Volume : 70cl
- Age : 17 Ans
- Tourbé : Non Tourbé
- Packaging : Tube
- Réf. : 17547
Récompenses
Médaille d'Or, International Wine & Spirit Competition 2013Note de dégustation
- Couleur : vieil or à reflets cuivrés.
- Nez : ferme, solide. Des épices (cannelle, gingembre) ainsi qu’un fin boisé encadrent des notes d’eucalyptus, de rose poivrée et de miel de tilleul. Chocolaté, il évolue sur la paille sèche et sur les champignons (cèpe). De plus en plus floral, le xérès prend peu à peu ses marques (toffee, goudron, noix grillée, chocolat, cerise à l’eau-de-vie).
- Bouche : vive, nerveuse. Différente du nez, elle se montre tout d’abord sous son côté « fleur bleue ». De la vanille bourbon, de la gelée de pomme et des roses sont ainsi offertes. Le milieu de bouche est beaucoup plus capiteux (iris, lys) et épicé (girofle, gingembre). Des piments lui apportent ensuite la puissance nécessaire à son développement.
- Finale : longue, poudrée. Des amandes, des noix de cajou et des fèves de cacao viennent d’être râpées. Leurs poudres et leurs tannins soyeux enrobent avec douceur les papilles. La rétro olfaction est finement boisée (chêne) et le verre vide capiteux (réséda, tubéreuse).
- La marque
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La marque
Seules quelques distilleries écossaises peuvent se vanter d’appartenir à la même famille depuis leur création. Balvenie malte toujours une partie de son orge cultivée dans les champs avoisinants puis la sèche dans son impressionnant kiln où quelques mottes de tourbe viennent donner une touche accrue d’authenticité à ce single malt. Ensuite c’est la levure, la forme des alambics et l’œil aguerri du stillman qui vont forger les arômes de ce grand cru du Speyside. Il est ensuite vieilli dans des fûts travaillés à la tonnellerie adjacente à la distillerie. En savoir plus
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CHRISTOPHE M. le 12/06/2019
emballage impec => pour collection
Commentaire de
Webmaster
le 11/06/2019
Bonjour Christophe, Nous vous remercions pour avoir pris le temps de donner votre avis sur les produits que vous avez commandé. Nous sommes très heureux que ces Balvenie 17 ans et 14 ans viennent compléter votre collection. Nous espérons vous revoir très prochainement sur notre site, Bien à vous, L'équipe LMDW
Pierre-Jean G. le 08/11/2018
Une finale un peu discrète, mais très bien équilibré. À prendre en digestif, et surtout pas à l'appéro !
Jacques N. le 08/08/2018
Excellent whisky un peu plus racé que le double wood 12 ans, trés équilibré.
Pierre M. le 10/05/2018
Du pipi de bon dieu ;)
