PITTYVAICH 35 ans 1990 1st fill Sherry WhiskyLand Chapter 30 Decadent Drinks

Fondée en 1974 à Dufftown, Pittyvaich Distillery fut l’une des distilleries les plus éphémères du Speyside, fermée en 1993 puis démantelée quelques années plus tard. Produisant à l’origine un malt destiné aux blends, elle est devenue avec le temps une véritable curiosité pour les amateurs de distilleries disparues. Les rares embouteillages anciens révèlent un style étonnamment fruité, floral et délicatement cireux. Sélectionné par Decadent Drinks pour WhiskyLand Chapter 30, ce millésime 1990 âgé de 35 ans a bénéficié d’une maturation en 1st Fill Sherry. Le fût enrichit le distillat d’une profondeur gourmande et épicée, tout en conservant la finesse élégante caractéristique des vieux Speyside.