MHOBA Umbila Bourbon cask New Vibrations

59.7%rhum pur jus de canne70cLafrique du sud Ref 64353

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La distillerie Mhoba élabore des rhums à partir du jus provenant de la variété de canne à sucre locale appelée « nkomazi ». Vieillie dans un fût ayant contenu un bourbon provenant de chez Woodford Reserve, cette version baptisée Umbila(maïs en siswati) dévoile un caractère à la fois complexe, puissant et capiteux. Empruntant des sentiers toujours plus exotiques, empyreumatiques et minéraux, sa palette aromatique et gustative fait preuve d’une grande homogénéité de ton et d’une confiance imperturbable en soi.

Nez : Ample, profond. Au premier nez, une fine couche de caramel au beurre salé recouvre la palette aromatique. Très vite cependant, elle devient plus empyreumatique (caoutchouc), capiteuse (iris, tubéreuse) et pimentée. À l’aération, des saveurs liquoreuses et oxydatives de jus et de sucre de canne brillent par leur caractère extraverti.

Apparence : Vieil or.

Bouche : Nette, vive. À la fois fruitée (poire, pomme), citronnée et vanillée, l’attaque en bouche est également infusée (camomille). Plus exotique dans son fruité (ananas, banane, coco), le milieu de bouche se révèle en même temps profondément minéral (schiste, manganèse).

Finale : Longue, étoffée. En entame de finale, des saveurs de sucre de canne légèrement brûlé, de cannelle et de fruits secs (noix grillée, datte) rivalisent d’intensité avec des notes florales (concrète d’iris, lys) qui renvoient indéniablement au premier nez. Poudrée, l’arrière-bouche est divinement chocolatée et torréfiée (chicorée).

Catégorisation : Les Rhums
Marque : mhoba
Origine : Afrique Du Sud
Négociant : Aucune information.
Degré : 59.7%
Volume : 70cL
Âge : 3 ans
Tourbé : Non tourbé
Packaging : boite
Ref. : 64353