Archive HANYU 2000 Six of Spades Ichiro s Malt Card Serie

HANYU 2000 Six of Spades Ichiro s Malt Card Serie 58,6%

Single Malt Whisky, Japon / Honshu - Saitama, 70cl, Ref: COL17329

Distillé dans la dernière année de production de la distillerie Hanyu, ce single malt japonais a été vieilli d'abord en hogshead, et ensuite en sherry butt ayant contenu du vin de xérès oloroso. Mis en bouteille en brut de fût, c'est un whisky puissant, à la fois vanillé et marqué par des notes de fruit sec. Cask#1303. Distillé en 2000. Embouteillé brut de fût et non filtré à froid en 2011.

Bouteille: 232/661type de fût: HogsheadEtat de la bouteille: parfaitAucun étuiNiveau: plein

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Description

Détails du produit

Note de dégustation

  • Nez : parfumé et charmeur. Notes fruitées de poire, de litchi et de citron. Floral, roses. Il s’ouvre sur la vanille, l’amande, le miel et le caramel.
  • Bouche : douce et soyeuse. Confirme les notes fruitées du nez, sur la pêche et l’abricot. Yaourt aux fruits. Revient sur les céréales et le chocolat blanc. Pointe de menthe.
  • Finale : courte mais très agréable. Sur le fruit sec, l’amande et le poivre.
La marque
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La marque

Hanyu fut fondée par le grand-père d'Ichiro Akuto dans les années 40, près de Tokyo. Voulant se lancer dans la production du single malt, deux alambics à repasse furent achetés en 1980 mais, comme les japonais avait encore l'habitude des blends, la distillerie fut fermée en 2000 et détruite en 2004. Après quelques années passées dans une brasserie de saké au nord du Japon, le stock fut racheté par Ichiro qui créa sa propre marque "Ichiro's Malt" en 2005. La centaine de fûts qui restent se trouvent maintenant à Chichibu, et sont mis en bouteille sous différentes étiquettes dont la célèbre gamme des "Card Series".

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