BIG PEAT

Véritable concentré d’Islay, Big Peat rassemble en une expression le meilleur de cette île iconique. Big Peat réconcilie la fougue d’Ardbeg, le caractère très distinct du rarissime Port Ellen, les notes iodées de Caol Ila et les notes épicées propres aux affinages de Bowmore. À travers cette gamme, Remarkable Regional Malts, Douglas Laing a parfaitement su retranscrire l’esprit d’une île pourtant indomptable. Une tourbe sèche et fumée, disponible uniquement en small batch.