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  • Famille : Saké, Liqueur & Shochu japonais
  • Pays : Japon

Saké, Liqueurs & Shochu Japonais

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  1. SHOCHU Ichiban-fuda

    SHOCHU Ichiban-fuda 25%
    (70cl, Sans etui) - Ref. : 1633

    Le shochu est un distillat titrant généralement entre 18 et 45%, le plus souvent autour de 25%. Contrairement au vodka, ce n’est pas un alcool nécessairement distillé à fort degré, mais au contraire une eau-de-vie faite pour restituer les qualités de sa matière première: patate douce, blé, orge ou riz principalement dont les sucres ont été simplifiés sous l’action du « Koji ». En savoir plus
    Article en stock
    25,00 €
       
  2. SHOCHU Satsuma-Tsukasa

    SHOCHU Satsuma-Tsukasa 25%
    (50cl, Sans etui) - Ref. : 1634

    Le shochu est un distillat titrant généralement entre 18 et 45%, le plus souvent autour de 25%. Contrairement au vodka, ce n’est pas un alcool nécessairement distillé à fort degré, mais au contraire une eau-de-vie faite pour restituer les qualités de sa matière première: patate douce, blé, orge ou riz principalement dont les sucres ont été simplifiés sous l’action du « Koji ». En savoir plus
    Article en stock
    19,00 €
       
  3. KOI KOI

    KOI KOI 14,5%
    (72cl, Sans etui) - Ref. : 1695

    Produit à la brasserie familiale d'Asahara, fondée en 1882, ce saké est un junmaï ginjo. Cela veut dire qu'il ne contient pas d'alcool rajouté (junmai) et qu'en polissant le riz employé on en a enlevé minimum 40%. En savoir plus
    Article en stock
    39,50 €
       
  4. SAYORI

    SAYORI 14,5%
    (72cl, Sans etui) - Ref. : 1696

    Produit à la brasserie familiale d'Asahara, fondée en 1882, ce saké est un nakadori junmaï. Cela veut dire qu'il ne contient pas d'alcool rajouté (junmai) et qu'on a utilisé uniquement le coeur de la presse (nakadori). En savoir plus
    Article en stock
    38,00 €
       
  5. KAWASEMI

    KAWASEMI 14,8%
    (72cl, Etui) - Ref. : 1697

    Produit à la brasserie familiale de Koshinohana, fondée en 1870, ce saké est un junmaï genshu. Cela veut dire qu'il ne contient pas d'alcool rajouté (junmai) et qu'il n'a pas été réduit (genshu). Kawasemi est un Junmaï Genshu, un saké sans alcool, ni eau ajouté produit à la cave de Koshinohana. A servir frais, 8°C environ. En savoir plus
    Article en stock
    39,50 €
       
  6. CHOYA Extra Years

    CHOYA Extra Years 15%
    (70cl, Tube) - Ref. : 1715

    La marque la plus célèbre de liqueurs de prune au Japon, et au monde, Choya ne choisit que les meilleurs prunes "umé" de la préfecture de Wakayama, au centre du Japon. En savoir plus
    Article en stock
    30,00 €
       
  7. CHOYA Extra Shiso

    CHOYA Extra Shiso 15%
    (70cl, Tube) - Ref. : 1716

    La marque la plus célèbre de liqueurs de prune au Japon, et au monde, Choya ne choisit que les meilleurs prunes "umé" de la préfecture de Wakayama, au centre du Japon. En savoir plus
    Article en stock
    31,00 €
       
  8. CHOYA Royal Honey

    CHOYA Royal Honey 15%
    (70cl, Tube) - Ref. : 1717

    La marque la plus célèbre de liqueurs de prune au Japon, et au monde, Choya ne choisit que les meilleurs prunes "umé" de la préfecture de Wakayama, au centre du Japon. En savoir plus
    Article en stock
    42,00 €
       
  9. NIGORI Umeshu

    NIGORI Umeshu 12,5%
    (50cl, Sans etui) - Ref. : 1718

    Liqueur de Umé (prune japonaise) Toutes les liqueurs d'Asahara sont produites par macération de fruits entiers dans l’alcool neutre pendant six mois. Ensuite les fruits sont extraits et on y intègre une purée de nouveaux fruits pour donner cette texture et ces arômes incomparables. Tous les fruits sont récoltés par de petits producteurs locaux puis lavés à la main : le travail et la sélection sont donc extrêmement rigoureux. En savoir plus
    Article en stock
    32,00 €
       
  10. NIGORI Yuzushu

    NIGORI Yuzushu 12,5%
    (50cl, Sans etui) - Ref. : 1719

    Liqueur de Yuzu (citron japonais) Toutes les liqueurs de la petite distillerie d'Asahara sont produites par macération de fruits entiers dans l’alcool neutre pendant six mois. Ensuite les fruits sont extraits et on y intègre une purée de nouveaux fruits pour donner cette texture et ces arômes incomparables. Tous les fruits sont récoltés par de petits producteurs locaux puis lavés à la main : le travail et la sélection sont donc extrêmement rigoureux. En savoir plus
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