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  • Type : Rhum
  • Famille : Rhum & Cachaca

Rhum

 

Le Rhum est une eau-de-vie de canne produite de nombreuses manières et dans un très grand nombre de pays et de régions différents. Né au début du 17ème siècle dans les Caraïbes, le rhum est historiquement un spiritueux issu de l’industrie sucrière car il était élaboré à partir de mélasse, de sirop ou de jus de canne. Consommé depuis plus de 300 cents ans, le rhum a laissé son impression sur la culture et l’histoire d’une grande partie du monde. On peut distinguer deux grands types de rhum, et trois grands styles culturels : les « rhums traditionnels » distillés à base de mélasse et produits principalement dans les anciennes colonies britanniques ou espagnoles. Les « rhums agricoles », distillés à base de jus de canne fraichement pressé et qui restent encore la spécialité des îles de domination française.


 

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  1. ALBION 1994 Full Proof Old Demerara

    ALBION 1994 Full Proof Old Demerara 60,4%
    Velier (70cl, Etui) - Ref. : 16187

    Par ses qualités intrinsèques hors du commun, ce rhum issu de l’assemblage de quatre fûts, nous ramène à l’époque de la « perfide Albion ». Que l’on se rassure, c’est en tout bien tout honneur que cette version nous donne l’occasion de savourer un rhum magnifique qui réunira tous les amateurs du monde entier à son panache blanc. Historique ! En savoir plus
    En stock
    123,00
       
  2. ANGOSTURA 1824

    ANGOSTURA 1824 40%
    Embouteilleur Officiel (70cl, Etui) - Ref. : 16008

    Une commémoration de la longue histoire de la maison Angostura, cette cuvée est âgée de 12 ans. Mis en bouteille à la main, ce rum est exceptionnellement doux, et très riche. Avec une pointe de fumée au nez et une complexité surprenante, il est digne de la renommée de cette maison célèbre. En savoir plus
    Bientôt épuisé !
    65,00
       
  3. ANGOSTURA 1919

    ANGOSTURA 1919 40%
    Embouteilleur Officiel (70cl, Etui) - Ref. : 16011

    Un rhum traditionnel (distillé à base de mélasse et non pas à base de jus de canne), Angostura 1919 est issu de l'assemblage d'eaux-de-vies de plus de 8 ans d'âge et vieilli en fûts ayant contenu du bourbon. Marqué par les notes de vanille, de caramel au beurre salé et de fruits tropicaux, c'est un rhum très doux et presque moelleux. En savoir plus

    Bientôt disponible

    36,00
  4. ANGOSTURA 5 ans

    ANGOSTURA 5 ans 40%
    Embouteilleur Officiel (70cl, Etui) - Ref. : 16587

    Un assemblage de différentes eaux-de-vie de canne, distillées dans les alambics de la distillerie d’Angostura, et vieillies entre 5 et 8 ans en fût de chêne américain. Filtré, l'assemblage final donne un rhum d'une grande douceur, suffisamment marqué par le bois pour lui donner de la structure, mais dont le caractère et la couleur se prêtent à l'utilisation en cocktail. Marqué par les notes de pomme, de caramel, de vanille et d'épices, c'est un rhum traditionnel qui se boit très facilement. En savoir plus
    Bientôt épuisé !
    27,00
       
  5. ANGOSTURA 7 ans

    ANGOSTURA 7 ans 40%
    Embouteilleur Officiel (70cl, Etui) - Ref. : 16588

    Un assemblage de différentes eaux-de-vie de canne, distillées dans les alambics de la distillerie d’Angostura, et vieillies entre 7 et 10 ans en fût de chêne américain ayant déjà contenu du bourbon. Filtré, l'assemblage final donne un rum d'une grande douceur. Plus marqué que le 5 ans par le bois, on ressent davantage le caractère du rhum traditionnel: des notes de mélasse et de chocolat sont plus évidentes. A déguster pur ou à utiliser en cocktails. En savoir plus

    Bientôt disponible

    32,00
  6. APPLETON 12 ans

    APPLETON 12 ans 43%
    (70cl, Sans etui) - Ref. : 16420

    Fondée en 1749 dans la Nassau Valley en Jamaïque, la distillerie d’Appleton Estate est la plus ancienne de l'île. Distillé dans des alambics à repasse en cuivre, ce rhum de 12 ans d'âge a été intégralement vieilli dans des fûts de chêne américain. Marqué par les notes de vanille, d'écorce d'orange et d'amande, c'est un alcool à boire sec afin de mieux apprécier la subtilité de ses arômes. En savoir plus
    Bientôt épuisé !
    35,00
       
  7. APPLETON VX

    APPLETON VX 40%
    (70cl, Sans etui) - Ref. : 16231

    Un assemblage de 15 versions différentes de Appleton Estate, la cuvée VX est l'introduction idéale à cette gamme de rums traditionnels, tous produits à Jamaïque dans des alambics à repasse, et vieilli en fû de chêne américain. En savoir plus
    En stock
    26,00
       
  8. Nouveau ATLANTICO Platino

    ATLANTICO Platino 40%
    Embouteilleur Officiel (70cl, Sans etui) - Ref. : 16845

    Atlantico Platino est issu d'un assemblage de différents rums de République Dominicaine, distillés à base de mélasse et de jus de canne dans des alambics à colonne et à repasse. Certains de ces rums sont vieillis dans les distilleries d'origine pendant un an avant l'assemblage final dans les chais d'Atlantico. Léger et marqué par des notes de citron et de vanille, il se prête bien aux cocktails à base de jus d'agrume. En savoir plus
    Bientôt épuisé !
    35,00
       
  9. Meilleure vente ATLANTICO Private Cask

    ATLANTICO Private Cask 40%
    Embouteilleur Officiel (70cl, Etui) - Ref. : 15893

    Ce ron de République Dominicaine est le fruit de l’assemblage d’un « heavy rum » titrant 75% élaboré dans des alambics pot still et d’un « neutral rum » titrant 95% distillé dans un alambic à colonnes. Dans un premier temps les deux ont vieilli séparément pendant trois ans puis ils ont été assemblés pour une durée de deux ans avant d’être intégrés à une solera dont la moyenne d’âge oscille entre 10 et 20 ans. En savoir plus
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    48,00
       
  10. Nouveau ATLANTICO Reserva

    ATLANTICO Reserva 40%
    Embouteilleur Officiel (70cl, Sans etui) - Ref. : 16844

    Atlantico Reserva est issu d'un assemblage de différents rums de République Dominicaine, distillés à base de mélasse et de jus de canne dans des alambics et à colonne et à repasse. Ces rums sont ensuite vieillis sur place, dans les distillieries d'origine, pendant un ou deux ans, avant de passer dans un soléra traditionnel dans les chais d'Atlantico. Le temps passé dans les fûts du soléra varie entre six et douze ans, après quoi l'assemblage de rum est réduit à 40% et mis en bouteille. Plus sec, et plus marqué par les fûts du soléra que la version Private Cask, Atlantico Reserva est marqué par des notes de fruits exotiques (fruit de la passion, pastèque et melon), de fleurs et de guimauve. En savoir plus
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    42,00
       

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