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- Famille : Rhum & Cachaca
- Type : Rhum
Rhum
Rhum traditionnel : Souvent appelé "rhum industriel," le rhum traditionnel est en réalité plus ancien que le rhum agricole de plusieurs siècles. Distillé à base de mélasse, il constitue près de 90% de la production mondiale. Les rhums d'origine espagnole sont souvent doux, tandis que ceux en provenance des anciennes colonies anglaises ont un goût plus prononcé, rappelant la mélasse dont ils sont faits.
Rhum agricole : Le terme "rhum agricole" désigne un rhum distillé à base de pur jus de sucre de canne. Produit principalement sur le territoire français, il a été élevé au rang d'une appellation contrôlée en Martinique. C'est un style qui respecte le goût de la matière première.
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MOMBACHO 21 ans Sherry Finish 43%
(70cl, Sans etui) - Ref. : 16062Cette cuvée de 21 ans d'âge a été affinée en fût de xérès espagnol. De caractère ferme, il est marqué par des notes de fruits secs (dattes), de craie et de fruits exotiques (ananas), de même que de lavande et de café. En savoir plusArticle en stock109,00 € -
JAMAICA 25 ans 1985 10 Supreme Lord V 43%
Rum Nation - (70cl, Coffret Bois) - Ref. : 16164Ce vénérable rum de 25 ans d'âge est capiteux et onctueux. D'une grande fraîcheur, il est également marqué par des notes de tilleul, de mousse, de chocolat et d'épices. En savoir plusArticle bientôt épuisé142,00 € -
DEMERARA Solera N 14 40%
Rum Nation - (70cl, Etui) - Ref. : 2719Un rum de 14 ans d'âge vieilli dans la solera n°14 de la distillerie originaire de Guyana (Demerara). Riche et, complexe et oxydatif, il est marqué par des notes de girofle et de fruits exotiques. En savoir plusArticle en stock40,00 € -
KARUKERA 1999 Rhum Vieux 45%
Embouteillage Officiel (70cl, Etui) - Ref. : 2748Ce rhum a été exclusivement vieilli en petits fûts ayant contenu autrefois du Bourbon et embouteillé au degré naturel du fût, sans ajout ni assemblage. Au nez , ce rhum de caractère offre à l'attaque des notes d'épices sèches, muscade et cannelle, puis au second nez des parfums de noix de coco et de banane mûre. La bouche est droite, structurée et tannique, de grande longueur avec une finale sur le sucre roux. Un rhum de grande personnalité. En savoir plusArticle en stock83,15 € -
TROIS RIVIERES 1999 42%
(70cl, Tube Bois) - Ref. : 14960La série de rhums milésimés, et mis en bouteille à partir de fûts uniques, offre des eaux-de-vie aux puissantes notes poivrées, de douces saveurs de fruits secs et d'orange avec des nuances de gingembre ajoutant de la complexité. Expressif et riche, le millésime 1999 présente un équilibre parfait entre fruité, épices et notes boisées. Intense, chaleureux et magistralement texturé. En savoir plusArticle bientôt épuisé75,15 € -
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MOUNT GAY 1703 43%
(70cl, Etui) - Ref. : 15577Située à La Barbade, la distillerie Mount Gay a été fondée en 1703. Filtrée par les coraux, son eau de source est d’une pureté exceptionnelle. Les distillations s’effectuent dans des petits alambics pot stil et le vieillissement en fûts ayant contenu du bourbon. Provenant de l’assemblage de rums âgés de 10 à 30 ans, la version 1703 Old Cask fait preuve d’une rare complexité comme le soulignent les notes florales (lilas, pivoine) et laiteuses (crème, beurre) du verre vide. En savoir plusArticle bientôt épuisé132,00 € -
XM 7 ans VXO 40%
(70cl, Etui) - Ref. : 15578VXO est un assemblage d’eaux-de-vie vieillies de sept à huit ans principalement dans des fûts de chêne américain puis affinées plusieurs mois dans des fûts ayant contenu du vin de Xérès. Cet assemblage et cet affinage méticuleux donnent au rhum sa douceur exceptionnelle et son caractère unique. En savoir plus26,00 €Rupture provisoire
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PLANTATION RUM 2000 Jamaica 42%
(70cl, Sans etui) - Ref. : 15793Cette version brille par sa fermeté et la puissance de ses arômes. Les piments qu'elle contient lui procurent une longueur impressionnante et transcendent l'exotisme dont elle fait preuve. En savoir plusArticle en stock41,00 € -
PLANTATION RUM 2001 St Lucia 45%
(70cl, Sans etui) - Ref. : 15794Ce millésime 2001 est le fruit de l’assemblage de deux mondes différents, l’un exotique et pimenté, l’autre terrien et minéral. Automnale, sa palette aromatique et gustative met en valeur son boisé d’une grande élégance. En savoir plus54,00 €Rupture provisoire
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