Secrets de fabrication
THE TEN 2008 #3 Light Highland - Clynelish
Single Malt, Ecosse / Highlands, 70cl, Ref: 15601
Issu d’un vieillissement en fûts de type Hogshead, ce Clynelish oscille entre fruits acidulés et tartine beurrée.
Saveurs
- Epicé
- Floral
- Fruité
- Boisé
- Iodé
- Tourbé
- Description
-
Détails du produit
- Type / Sous-type : Whisky / Single Malt
- Marque / Distillerie : The Ten / Clynelish
- Négociant : La Maison Du Whisky
- Type d'embouteillage :
- Degré :
- Volume : 70cl
- Millésime : 2008
- Tourbé : Non Tourbé
- Packaging : Sans Etui
- Réf. : 15601
Note de dégustation
- Couleur : paille à reflet vert
- Nez : très parfumé. Hésite entre les fruits acidulés et bien mûrs (pêche), les fleurs capiteuses et une fraîcheur mentholée/poivrée et anisée. De la jeunesse c’est certain, mais domptée. Orge maltée en abondance.
- Bouche : gourmande et douce à la fois. Evoque un bâton de caramel dur. Evolue sur l’agave et le poivre avant de se ressaisir sur les fruits secs encore laiteux, noisette. Une note fermière.
- Finale : toute en douceur et en céréales.
- La marque
-
La marque
Créée en 2010 par La Maison du Whisky, la gamme The Ten a été conçue et sélectionnée comme une gamme initiatique pour l’amateur de whisky écossais. Ainsi, les whiskies sont classés par caractère, du plus léger (00) au plus puissant (09). Cette gamme permet de découvrir les dix styles écossais incontournables, du whisky de grain au plus tourbé des malts de l’île d’Islay, en passant par les Lowland, le Speyside et les Highland. Les premiers single malts de cette série sont essentiellement vieillis dans des fûts de second remplissage laissant les whiskies exprimer pleinement leur caractère fruité/floral, tandis que la seconde moitié, issue soit d’un vieillissement en fûts de sherry ou très tourbée, se montre plus puissante.
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Négociant
Artist, Lands of Scotland, Malt Pedigree, Tartan, The Ten, Very Cloudy, toutes ces gammes de whisky - single malt et single grain - partagent un seul point commun : créées par l'équipe de La Maison du Whisky, elles sont le fruit de plusieurs décennies de collaboration étroite avec quelques-uns des négociants les plus prestigieux de toute l'Écosse. Importateur et distributeur exclusif français depuis des années des gammes classiques de ces maisons réputées, La Maison du Whisky s'est vu décerner le privilège très rare de les compléter de ses propres gammes, réunissant derrière une seule et même étiquette deux expertises, deux réputations et deux histoires complémentaires.
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Gamme
Créée en 2010 par La Maison du Whisky, la gamme The Ten a été conçue et sélectionnée comme une gamme initiatique pour l’amateur de whisky écossais. Ainsi, les whiskies sont classés par caractère, du plus léger (00) au plus puissant (09). Cette gamme permet de découvrir les dix styles écossais incontournables, du whisky de grain au plus tourbé des malts de l’île d’Islay, en passant par les Lowland, le Speyside et les Highland. Les premiers single malts de cette série sont essentiellement vieillis dans des fûts de second remplissage laissant les whiskies exprimer pleinement leur caractère fruité/floral, tandis que la seconde moitié, issue soit d’un vieillissement en fûts de sherry ou très tourbée, se montre plus puissante.
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