PAPA ROUYO Eritaj single cask 2023

Eritaj Batch 2 est la deuxième édition de la série Single Cask, des fûts divers isolés par les artisans de Papa Rouyo pour leur profil aromatique d’exception et dont l’élevage a été soigneusement suivi quotidiennement. Si chaque fût a sa propre identité selon le distillat, le type de fût et la chauffe choisis, les Single Casks Eritaj expriment à la fois une méthode culturale transmise depuis des générations d’agriculteurs et le retour à une distillation traditionnelle en alambics à repasse.