SULLIVANS COVE Bourbon Barrel Of 60%
Single Malt, Australie / Tasmanie, 70cl, Ref: 15562
Une version single cask et brut de fût du whisky tasmanien, Burbon Matured Cask Strength est rond, fruité et très exubérant. C'est un whisky marqué par les agrumes et le chocolat épicé.
- Description
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Détails du produit
- Type / Sous-type : Whisky / Single Malt
- Marque / Distillerie : Sullivans Cove
- Négociant : Embouteilleur Officiel
- Degré : 60%
- Volume : 70cl
- Tourbé : Non Tourbé
- Packaging : Etui
- Réf. : 15562
Note de dégustation
- Nez : épicé et fruité (agrumes confits). Chocolat noir.
- Bouche : ferme et aromatique (basilic, coriandre). bois précieux.
- Finale : longue, poivrée. Encens, vanille et amande douce.
- La marque
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La marque
La distillerie Sullivans Cove a été créée en 1994 dans une ancienne briqueterie du quartier de Sullivans Cove à Hobart. Elle est la deuxième plus ancienne distillerie de whisky de Tasmanie après la distillerie Lark ouverte en 1992 par Bill Lark qui réussi à faire annuler la loi interdisant la production de whisky en Tasmanie depuis plus de 150 ans. Au début, la réputation de Sullivans Cove était pour le moins médiocre, mais à partir 1999, les nouveaux propriétaires ont considérablement amélioré la qualité du whisky produit. En 2004, la distillerie a déménagé à son emplacement actuel à Cambridge et le maître distillateur actuel Patrick Maguire a pris en charge la distillation et la sélection des fûts. En 2007, Sullivans Cove a commencé à obtenir une reconnaissance internationale, notamment avec leur American Oak qui reçu le prix du meilleur single malt (whiskies hors d'Écosse) aux World Whiskies Awards et la note de 95/100 dans la Bible du whisky de Jim Murray. En 2014, lorsque leur fût numéro HH0525 fût nommé meilleur single malt du monde par les World Whiskies Awards, la petite distillerie et l'industrie du whisky de Tasmanie dans son ensemble ont connu une reconnaissance internationale. Depuis, l’équipe de Sullivans Cove essaye de suivre le rythme en produisant l’équivalent de 120 fûts par an !
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Michele L. publié le 08/01/2022 suite à une commande du 12/12/2021
pas encore goûté
Céline D. publié le 27/12/2020 suite à une commande du 10/12/2020
Une fine note d’amande amère, un goût très enveloppant
Client anonyme publié le 14/12/2019 suite à une commande du 29/11/2019
Prometteur mais look un peu classique
