TAKENO 2018 Asahi Kurabu

La maison Takeno Shuzo fut créée en 1947 par l’association de quatre Sakaguras (maisons de saké) jusqu’alors fermées. Depuis lors, ils n’ont cessé de perpétuer l’exigence de qualité de ce saké local. Takeno 2018 Asahi Kurabu est un saké moderne très élégant qui s’attaque au côté aromatique du riz asahi, avec un bel équilibre, assez sec et aqueu en bouche. Parfait sur des plats de poissons vapeur. À consommer frais et un passage en carafe lui permettra de se libérer plus rapidement.