MARS The YA #02 Peated

49%blended whisky70cLjapan Ref 64458

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Slightly Peated

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Mars The Y.A. (Yakushima Aging) est un whisky produit en petits lots et vieilli sur l'île tropicale de Yakushima, avec ses nombreuses rivières, forêts et montagnes.
Comme pour la version #1, cette version #2 est un whisky japonais blended malt composé uniquement de single malts de la distillerie Mars Shinshu et de la distillerie Mars Tsunuki. Pour la première fois, avec cette deuxième édition, Mars propose une version tourbée de The Y.A.
Un goût de fruits mûris au soleil, associé à une brise marine et à des notes fumées nous transportent dans les forêts mystiques de Yakushima emplies de brume.
L'île de Yakushima est inscrite au patrimoine mondial de l'UNESCO depuis 1993. Le climat est chaud et tropical avec un pourcentage d'humidité élevé. Ce climat extrême donne également à Mars un environnement de vieillissement différent de Shinshu et Tsunuki avec une part plus élevée d'anges.

Slightly Peated

Nose : The nose firstly starts on sun-ripened fruits like soft tangerine, juicy peach and banana. Notes of sea breeze is directly reminding the Pacific Ocean all around the island. Vanilla and soft white smoke brings sweetness and complexity.

Appearance : Or.

Palate : Tropical fruits are offering a thick flavor. With 15ppm, we can feel the delicate peaty smoke filling up the palate with a remarkable persistence. The mineral notes taste like pleasant saltiness and almost make your palate water.

Overall : A very well balanced and rich oily taste lingers long.