MARS The YA #02 Peated

49%blended whisky70cLjapon Ref 64458

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Tourbé

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Mars The Y.A. (Yakushima Aging) est un whisky produit en petits lots et vieilli sur l'île tropicale de Yakushima, avec ses nombreuses rivières, forêts et montagnes.
Comme pour la version #1, cette version #2 est un whisky japonais blended malt composé uniquement de single malts de la distillerie Mars Komagatake et de la distillerie Mars Tsunuki. Pour la première fois, avec cette deuxième édition, Mars propose une version tourbée de The Y.A. L'île de Yakushima est inscrite au patrimoine mondial de l'UNESCO depuis 1993. Le climat est chaud et tropical avec un pourcentage d'humidité élevé. Ce climat extrême donne également à Mars un environnement de vieillissement différent de Shinshu et Tsunuki avec une part des anges plus élevée.

Tourbé

Nez : Le nez commence d'abord sur des fruits mûris au soleil comme la mandarine, la pêche juteuse et la banane onctueuse. Des notes de brise marine nous rappellent la présence de l'océan Pacifique tout autour de l'île. La vanille et la douceur de la fumée blanche apportent délicatesse et complexité.

Apparence : Or.

Bouche : Les fruits tropicaux offrent une saveur riche. On apprécie la finesse de la tourbe à 15 ppm qui emplit le palais, avec une persistance remarquable. Les notes minérales ont un goût salin agréable et font presque saliver.

Finale : Un goût huileux suave et équilibré nous livre une longue finale.