MACALLAN Aged 30 Years ARTIST 10TH Anniversary S.V 53,5%

Single Malt Whisky, Ecosse / Speyside, 70cl, Ref: 58066

Quantité limitée à 1 bouteille(s) par client.

Une exclusivité LMDW

Après le remarquable Macallan 1989 de la Collection Artist # 9 de notre Catalogue Création 2020, cette version distillée en 1990 dévoile à son tour le plus prestigieux single malt du Speyside sous l’angle du vieillissement en fût de bourbon. Débordante de maturité, celle-ci impose dans un premier temps son caractère profondément malté pour mieux laisser libre cours ensuite à ses envies de voyage au long cours. La ressemblance avec un Junmai Daigingo de grande lignée constitue à cet égard l’un des temps forts d’une dégustation qui emprunte également avec beaucoup de ferveur des sentiers fruités, floraux, maltés et herbacés tous plus nuancés les uns que les autres.

Profil : subtil, le premier nez est à la fois vanillé, fruité (mirabelle), miellé, malté et vineux (muscat). À l’aération, il devient délicieusement gourmand (tarte aux pommes), confit (gingembre) et capiteux (dahlia, iris). Puissante, l’attaque en bouche est huileuse (tournesol), exotique (passion) et mentholée. Le milieu de bouche est occupé par des épices (girofle, cumin). La fin de bouche est vanillée et noblement épicée (safran). Avec ses notes de gâteau de riz, l’entame de la finale évoque un grand saké. Magnifiquement herbacée (buis), elle devient de plus en plus tertiaire (châtaigne) et résineuse (pin).

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Sourceur, importateur officiel et distributeur exclusif de nombreuses marques découvertes tout autour du monde, La Maison du Whisky accompagne depuis 60 ans les amateurs de whisky et de spiritueux. Grâce à nos relations privilégiées avec les producteurs et les négociants, nous avons accès à des séries limitées et des produits inédits que nous vous proposons en avant-première et en exclusivité. Curieux et créatifs, nous sommes guidés par deux choses : la passion pour les produits et l'envie de vous les faire découvrir dans nos boutiques, sur whisky.fr ou chez les meilleurs cavistes de France. En savoir plus...

Description

Détails du produit

Note de dégustation

  • Couleur : Jaune doré soutenu.
  • Nez : Fin, subtil. Délicieusement vanillé et fruité (ananas, mirabelle), le premier nez est également miellé (acacia, tilleul), malté et vineux (porto blanc, muscat). À l’aération, des parfums absolument délicieux de tarte aux pommes, de reine-claude et de gingembre confit côtoient de nombreuses fleurs capiteuses (iris, tubéreuse, lys, dahlia). Puis, on ne peut plus « Speyside », la palette aromatique est recouverte par une multitude de grains d’orge maltée.
  • Bouche : Riche, puissante. Magnifiquement réglissée et huileuse (colza, tournesol), l’attaque en bouche révèle aussi des agrumes (orange, clémentine), des fruits exotiques (passion, mangue) et de la menthe verte. En milieu de bouche, diverses épices (girofle, cumin, coriandre, aneth) procurent beaucoup de vitalité à la palette gustative. Progressivement, d’exquises saveurs de camomille, de trèfle et de noix fraîche recouvrent les papilles. Très crémeuse, la fin de bouche est vanillée, safranée et épicée (poivre noir, cannelle).
  • Finale : Longue, duveteuse. Très poudrée (gâteau de riz), l’entame de la finale évoque un très grand saké. Magnifiquement herbacée (buis, houx, genévrier), elle devient avec le temps de plus en plus gourmande (calisson d’Aix, flan aux pruneaux). Tertiaire, la rétro-olfaction est animée par des notes de marron glacé, de châtaigne, de résine de pin et de verveine. Extrêmement concentré, le verre vide est légèrement camphré, herbacé (luzerne, coriandre), citronné et surtout malté (bouillie d’orge, porridge).
La marque
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La marque

Ce single malt est élaboré en quantité limitée, avec les meilleurs ingrédients à commencer par son orge de variétés Golden Promise et Optic. Fermentation longue et distillation lente permettent de créer un distillat riche et concentré dont seulement 16% est sélectionné pour être élevé dans des fûts d’une qualité rare, le reste constituant les têtes et queues de distillation. Ainsi, son single malt est vieilli, en tout ou partie, dans des fûts ayant contenu du vin de Xérès. Macallan a même acquis plusieurs bodegas en Andalousie pour assurer ce vieillissement « sur-mesure ». En savoir plus

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Négociant

Artist, Lands of Scotland, Malt Pedigree, Tartan, The Ten, Very Cloudy, toutes ces gammes de whisky - single malt et single grain - partagent un seul point commun : créées par l'équipe de La Maison du Whisky, elles sont le fruit de plusieurs décennies de collaboration étroite avec quelques-uns des négociants les plus prestigieux de toute l'Écosse. Importateur et distributeur exclusif français depuis des années des gammes classiques de ces maisons réputées, La Maison du Whisky s'est vu décerner le privilège très rare de les compléter de ses propres gammes, réunissant derrière une seule et même étiquette deux expertises, deux réputations et deux histoires complémentaires.

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Gamme

Créée en 2011, la gamme Artist dévoile chaque année une nouvelle sélection de whiskies bruts de fût, patiemment sélectionnés par La Maison du Whisky parmi les barriques les plus prestigieuses des meilleurs embouteilleurs indépendants, en particulier Signatory Vintage. Certaines de ces expressions sont devenues des références cultes (citons notamment le Laphroaig 1997, 15 ans en 2013 de la gamme Artist #4).

Immédiatement identifiable, chaque collection fait appel à un artiste différent pour créer les contre-étiquettes et exprimer sa vision des whiskies. Du peintre singapourien Warren Kong en 2011 à la graffeuse française Koralie en 2016, la gamme Artist explore sans limite tous les univers graphiques.

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