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KAWATSURU Heart & Soul

16%, Sake Junmai, Japon / Shikoku-kagawa, 72cL, Ref : 59931

39.90 €

soit 55.42 € / litre

Ce saké est entièrement fabriqué à partir de Yamada Nishiki cultivé dans les rizières situées en face de la brasserie, maintenu à un taux de polissage à 80 %. Au nez, son arôme frais évoque le raisin blanc, mais l’atmosphère change radicalement lorsque vous le buvez. Il exprime alors l’umami*, rehaussé d’une pointe d’a...

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