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CAMBUS 18 ans 1991

Single Grain, Ecosse / Lowlands, 70cl, Ref: 15450A

Ce whisky est un single grain (whisky à base de blé et non pas d'orge malté) issu d'un seul fût et mis en bouteille en brut de fût. Agé d'un peu plus de 18 ans, c'est un whisky équilibré et aromatique qui plaira aux amateurs de whiskies américain et irlandais.

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La marque

La marque

La distillerie de Cambus fut établie officiellement en 1813 dans la région des Lowlands, à environ 40km au nord de Glasgow. En plus de single malt, elle produisait également du single grain à partir de 1823 et jusqu'à la fermeture de la distillerie en 1993, qui servait aux blends de la société United Distillers.

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Négociant

La maison de négoce Signatory Vintage n’est pas l’une des plus anciennes en Ecosse, et pourtant elle a réussi à se faire une très bonne réputation auprès des grands connaisseurs de malt. Créatrice de la gamme célèbre The Prestonfield, et bien d’autres encore, elle est surtout connue pour ses embouteillages en brut de fût et sans filtrage à froid, permettant ainsi à l’amateur de gouter son whisky dans un état le plus naturel possible. Elle a aussi été l’un des tout premiers embouteilleurs indépendants à acquérir une distillerie, et propose maintenant de plus en plus de versions de l’un des single malts le plus artisanaux. En savoir plus

Gamme

Rassemblant des single malts et single grains mis en bouteille à leur degré naturel, la gamme Cask Strength Collection est sans doute l'une des plus emblématiques de Signatory Vintage. Chaque whisky est embouteillé sans réduction, sans coloration, sans filtration à froid et le plus souvent à partir d'un fût unique. Signatory Vintage fait le choix de la transparence et indique sur les étiquettes, et de manière très précise, toutes les détails de la production t : la distillerie, la région, la date de distillation et de mise en bouteille, le type de fût utilisé et le nombre de bouteilles produites. Une sélection de produits de qualité qui ravira les amateurs en quête de whiskies de caractères. 

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