CALVADOS 30 ans 1994 Decadent Drams

Élevé en fût de chêne français jusqu’à ce que les pommes prennent une dimension presque philosophique, ce Calvados de 30 ans exprime un verger patiné par l’oxydation, des tanins cuirés, des accents de cave et une mélancolie automnale. Marqué par des fruits amers et mi-amers, il saisit avec une intensité d’antan et s’achève sur une morsure nette. Sans sucre, sans artifice, sans concession, la Normandie à l’état brut. Decadent Drinks est un embouteilleur indépendant de whisky et d'autres spiritueux. Angus MacRaild – également auteur du blog WhiskySponge – en est le fondateur. Sa philosophie est la qualité, le plaisir et le fait de ne pas prendre la vie trop au sérieux. Ce côté décalé se retrouve à la fois dans son blog comme sur les étiquettes de ses embouteillages avec ce personnage de l’éponge décliné de façons très variées. Ces embouteillages, majoritairement des fûts uniques, se divisent avec différentes marques telles que la Spongeverse, Equinox & Solstice, Equilibrium et NAS. Le Spongeverse comprend WhiskySponge, RumSponge, CognacSponge, ArmagnacSponge et WineSponge.