Nouveau CAMUS Lot 92 Fins Bois TTG 4.0

CAMUS Lot 92 Fins Bois TTG 4.0 52,2%

Cognacs, France / Poitou-charentes, 70cl, Ref: 56879

Propriétaire depuis 5 générations d’un vignoble qui s’étend sur 280 hectares, la famille Camus élabore des cognacs intensément aromatiques réputés notamment pour leur caractère fruité, floral et finement boisé d’une grande pureté d’expression. Dynamique, parfois déroutante, cette version met en exergue une palette aromatique et gustative qui a bravé avec beaucoup de maestria les effets du temps qui passe. Pleine d’originalité, elle n’hésite pas à sortir des sentiers battus pour encore mieux mettre en valeur la minéralité du terroir des Fins Bois qui l’a vu naître.

complexe, le premier nez est particulièrement fruité (pomme, poire). A l’aération, il devient salin et vanillé. Puis, des épices (gingembre, girofle) et des saveurs de raisin blanc nous ramène en terre cognaçaise. Vive, l’attaque en bouche est à la fois torréfiée (tabac) et mentholée. De nouveaux fruits ont fait leur apparition (mirabelle). Minéral (craie), le milieu de bouche fait preuve de beaucoup de fraîcheur (menthe verte). La toute fin de bouche propose de déguster un yaourt à la poire. Équilibrée, l’entame de la finale est en parfaite symbiose avec le nez et la bouche. Fruitée, citronnée, herbacée et épicée, elle se montre également huileuse (olive). En rétro-olfaction, des fèves de cacao et de la cire d’abeille lui procurent beaucoup d’onctuosité.
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Description

Détails du produit

Note de dégustation

  • Couleur : vieil or soutenu.
  • Nez : fin, complexe. Extrêmement fruité (pomme, poire), le tout premier nez nous emmène immédiatement en Normandie. A tel point, qu’il évoque clairement la pelure d’une pomme que l’on épluche. A l’aération, il devient salin et vanillé. Puis, des épices fortes (girofle, gingembre) côtoient des notes de raisin blanc mûr. La palette aromatique est revenue en terre cognaçaise. Au fur et à mesure, quelques fruits exotiques (ananas, banane) procurent beaucoup de charme et de profondeur au registre fruité de ce Cognac issu du terroir des Fins Bois.
  • Bouche : nette, vive. A la fois torréfiée (tabac) et mentholée, l’attaque en bouche révèle de nouveaux fruits (mirabelle, reine-claude). Très longiligne et minéral (craie), le milieu de bouche est également citronné et réglissé. D’une fraîcheur remarquable (verveine, menthe verte), la palette gustative possède un toucher d’une grande onctuosité et se révèle en même temps tendrement tannique (peau des raisins). Lactique et particulièrement originale, l’arrière-bouche nous invite à savourer de succulents yaourts à l’ananas ou à la poire.
  • Finale : longue, équilibrée. Remarquablement sapide, l’entame de la finale reprend les temps de la dégustation : un fruité prononcé, des séquences herbacées et citronnées vivifiantes et un caractère épicé d’une grande noblesse d’expression. Marquée par des notes de noix et d’olive noire, la toute fin de bouche est huileuse. En rétro-olfaction, des fèves de cacao et de la cire d’abeille enrobent les papilles d’une fine pellicule miellée et poudrée. Médicinal (baume), le verre vide est également floral (fleur de vigne), herbacé (fenouil) et confit (citron).
La marque
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Négociant

Artist, Lands of Scotland, Malt Pedigree, Tartan, The Ten, Very Cloudy, toutes ces gammes de whisky - single malt et single grain - partagent un seul point commun : créées par l'équipe de La Maison du Whisky, elles sont le fruit de plusieurs décennies de collaboration étroite avec quelques-uns des négociants les plus prestigieux de toute l'Écosse. Importateur et distributeur exclusif français depuis des années des gammes classiques de ces maisons réputées, La Maison du Whisky s'est vu décerner le privilège très rare de les compléter de ses propres gammes, réunissant derrière une seule et même étiquette deux expertises, deux réputations et deux histoires complémentaires.

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Gamme

Avec ses 6 crus, ses 271 maisons, ses 1300 viticulteurs distillateurs, ses 5000 viticulteurs et un savoir-faire unique, le cognac, nectar à la renommée internationale, regorge de pépites encore méconnues. La gamme Through The Grapevine a été créée en 2016 dans le but de dénicher ces joyaux bruts ne demandant qu’à exprimer leur potentiel. Une sélection de fûts et de petits lots de cognacs exclusifs, choisis directement auprès de producteurs passionnés, possédant chacun un savoir-faire propre, gage de qualité et de produits uniques.

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