YOICHI Discovery Aromatic Yeast
48%, Single Malt Whisky, Japon / Hokkaido, 70cL, Ref : 62014
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L'édition limitée Discovery de la distillerie Yoichi aborde en 2022 le thème spécifique des levures. Issue d’une fermentation à basse température, elle évoque l’univers à la fois floral et fruité des sakés de type Ginjo. Renouant par ailleurs avec le style caractéristique de Yoichi, elle met en scène une tourbe aux ...En savoir plus
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Yoichi / NIKKA. WHat else ? Tout est dit