Archive VULSON White Rhino Rye

VULSON White Rhino Rye 41%

Rye Whiskey, France / Rhone-alpes, 70cl, Ref: 847

Elaboré à partir de 100% de seigle et issu d’une triple distillation au feu de bois, ce nouvel opus du Domaine des Hautes Glaces a reposé un été et un hiver en cuve inox avant d’être embouteillé. Né d’une collaboration entre le maître distillateur Frédéric Revol et Xavier Padovani, un partenaire de l’Experimental Cocktail Club, cette version est étonnante de complexité. Les arômes fruités et herbacés du nez laissent place en bouche à une rondeur grasse et céréalière. Unique eau-de-vie produite en France à partir de seigle biologique, elle peut être consommée à la fois sec ou en cocktail.

Profil : onctueux et doux. Des épices (cardamone, girofle), les piments et les agrumes (citron vert, pamplemousse). La bouche devient mentholée et irisée.

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Description

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La marque
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La distillerie

Dès sa première eau-de-vie lancée sur le marché français en 2011 (un jeune single malt âgé d'à peine un an), le Domaine des Hautes Glaces a su se distinguer des autres maisons de whisky par une distillation entièrement réalisée à base d’orge cultivée en agriculture biologique et récoltée sur un climat spécifique du domaine. S’appuyant sur le savoir-faire, les techniques et les outils (deux alambics charentais) de Cognac, Jérémy et Fred ont créé une version unique et très française du plus écossais des spiritueux. Depuis 2011, la distillerie à fait bien de chemin et propose désormais un portefeuille riche de spiritueux comprenant deux petites pépites : un whisky d’orge et un whisky de seigle.

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Bernard M. le 08/12/2018

3/5

cette couleur me déconcerte

JP C. le 02/05/2018

1/5

Ce produit (soldé) sentait l'alcool à bruler et avait un goût exécrable.

Mona B. le 11/03/2018

5/5

Très apprécié de mes invités.

Pierre L. le 28/02/2018

4/5

surprend au départ, mais bonne découverte

Alain G. le 27/02/2018

3/5

Spécial, temps d’adaptation requis je pense.

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