Archive VALDESPINO Deliciosa Manzanilla

VALDESPINO Deliciosa Manzanilla 15%

Xeres, Espagne / Andalousie, 75cl, Ref: 54731

Valdespino Deliciosa Manzanilla est le manzanilla le plus connu de Bodega Valdespino. Vieilli dans un système solera à 7 niveaux entre 6-7 ans de vieillissement à la Bodega La Guita à Sanlucar de Barrameda, la capitale de la manzanilla DOC. La base de ce sherry du cépage Palomino par excellence. Il est léger, croquant, floral et salé ... Parfait pour un apéritif, accompagné de fruits de mer ou de poisson et servi idéalement entre 8-1 degrés.

Style : frais & délicate

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Description

Détails du produit

Note de dégustation

  • Couleur : pale yellow straw.
  • Nez : piquant et délicat au nez de flor, notes minérales
  • Bouche : piquant et délicat au nez de flor, notes minérales
  • Finale : très sec, frais, croustillant avec une finale délicate et tangy
La marque
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La marque

La Maison Valdespino est la plus ancienne de la ville de Jerez (1264). Elle est propriétaire du Clos de Macharnudo, le plus beau terroir de l'appellation. De cette terre pauvre et crayeuse, appelée alabriza, elle tire son Fino, l'Inocente, ainsi que ses meilleurs Amontillados. Ces vins élaborés sans concession à la modernité sont élevés en fûts sous un voile protecteur de levures (la flor), qui leur communique un goût de noix et d'amande propre aux grands vins de Xérès.

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