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STRATHISLA 2005 G&M 43%

Single Malt Whisky, Ecosse / Speyside, 70cl, Ref: 51179

Strathisla 2005 est un single malt fruité du Speyside vieilli en fûts de Sherry de premier remplissage et mis en bouteille à 43% degrés

La gamme "Distillery Labels" ("étiquettes de distilleries") rassemble une collection de whiskies issus de distilleries qui n’ont produit aucune version officielle pendant de nombreuses années (dans certains cas, il n'en existe toujours pas), c'est-à-dire des whiskies mis en bouteille par les propriétaires de la distillerie. La distillerie Strathisla est l’une des plus anciennes d’Ecosse encore en activité. Fondée en 1786, elle fut longtemps la propriété de William Longmore avant de tomber dans l’escarcelle d'une figure importante de la société Chivas Brothers.

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Description

Détails du produit

Note de dégustation

  • Couleur : jaune foncé
  • Nez : influence de sherry et aromes de pommes cuites et molasses. Aromes de café, cacao en poudre complémentés par des notes d’agrumes. Notes florale de fleur de sureau.
  • Bouche : poivrée avec de la pomme verte, de la marmelade d’orange et de la banane. Touches de chocolat noir et gingembre pour finir.
  • Finale : mi-longue avec une pointe de d’huile de noix du Brésil.
La marque
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La marque

Deux Ecossais, George Taylor et Alexander Milne, fondèrent en 1786 la distillerie qui s’appelait à l’époque distillerie « Milltown ». Cette petite entreprise, qui ne produisait pas plus d’une centaine de gallons de whisky par semaine (environ 450 litres) , est située sur les berges de la rivière Isla dans le Speyside. C’est en 1950, date de son rachat par Chivas Brothers, que la distillerie, dont l’activité s’était intensifiée avec le développement de la région du Speyside, fut rebaptisée Strathisla. La distillerie est toujours restée fidèle à ses traditions et son Single Malt, inchangé au fil des ans, est apprécié par les amateurs de Scotch Whisky depuis des générations. Aujourd’hui, la distillerie Strathisla est la plus ancienne distillerie encore en activité dans les Highlands écossais.

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Négociant

Fondée en 1895, Gordon & MacPhail est sans aucun doute l'un des embouteilleurs indépendants les plus réputés d'Ecosse. Ce qui le distingue des autres, ce n’est ni son âge, ni son emplacement privilégié au cœur du Speyside, mais sa maîtrise totale de la maturation. Seul éleveur-embouteilleur à faire remplir, au sein même des distilleries, ses propres fûts soigneusement sélectionnés, Gordon & MacPhail poursuit depuis plus de 120 ans sa recherche de l'excellence dans l'art de vieillir le whisky. 


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Gamme

La gamme Distillery Labels témoigne des relations toutes particulières qu'entretient Gordon & MacPhail avec une poignée de distilleries depuis plus d'un siècle. Se voyant confier année après année des new make spirits (les distillats), Gordon & Macphail a développé son art pour la maturation du whisky et met en valeur chaque expression sous une étiquette unique. Un honneur pour ces distilleries, aujourd'hui devenues emblématiques, qui n'embouteillaient pas, ou peu, leur single malt sous leur propre marque. En savoir plus
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