Archive SINGLETON Of Dufftown Tailfire

SINGLETON Of Dufftown Tailfire 40%

Single Malt Whisky, Ecosse / Speyside, 70cl, Ref: 53225

Tailfire est une des deux versions sans mention d’âge lancée par The Singleton of Dufftown en 2014. Vieillie dans une combinaison de fûts de sherry européens et de fûts de chêne américain, elle se montre à la fois vibrante, fruitée et fraîche.

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The Singleton of Dufftown est né dans le Speyside, région considérée comme le berceau de la distillation en Ecosse. C'est en 1896, dans la ville de Dufftown, que la distillerie a été fondée. Dès son installation, elle sélectionne pour la production de ses whiskies la meilleure source locale appelée "Highlandman John's Well". The Singleton est vieilli dans une proportion élevée de fûts de chêne européens utilisés prédemment pour le vieillissement du Xères qui confèrent au whisky davantage de profondeur et d'intenses arômes. Le temps et le soin mis pour fermenter et distiller ce single malt en font un whisky naturellement riche, délicieusement onctueux et parfaitement équilibré.

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ALEXIS C. le 06/12/2018

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