RON DEL BARRILITO Superior Especial 43%

Rhum De Melasse, Porto Rico, 70cl, Ref: 19720

Véritable gourmandise liquide, ce « rum » produit à Porto Rico hisse haut le drapeau de cette île située entre Haïti et la République Dominicaine. Explorant des contrées florales, fruitées, épicées, vanillées et plantureuses d’une grande richesse, il se fait cependant un point d’honneur de toujours rester proche de la canne à sucre. Exercice de style loin d’être aisé.

Profil : très gourmand et équilibré. Le nez évoque les agrumes confits, les épices (cardamome, girofle) et le géranium. Bel hommage à la canne à sucre.

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Description

Détails du produit

Note de dégustation

  • Couleur : or vif à reflets vieil or.
  • Nez : gourmand, gras. D’huiles essentielles en fleurs capiteuses et de fruits frais en notes chocolatées, le premier nez explore de multiples régions olfactives. Au fur et à mesure, des agrumes confits (orange, clémentine), des épices (cardamome, girofle) et des parfums de géranium jouent les premiers rôles. Puis, une fine note boisée recouvre progressivement la palette aromatique, elle procure une très agréable sensation sucrée presque caramélisée.
  • Bouche : onctueuse, équilibrée. Son attaque rend un vibrant hommage à la canne à sucre. Fibreuse, elle est également vanillée et citronnée. Le milieu de bouche fait preuve d’exotisme (ananas, mangue). Luxuriante, elle se prolonge sur des notes de plantes infusées (camomille, thé). Ponctuant la bouche, du chocolat noir prend finalement possession du palais.
  • Finale : douce, crémeuse. Elle nous transporte chez un pâtissier et nous fait saliver devant des mokas, des éclairs aux multiples parfums, des millefeuilles et bien d’autres gâteaux. Je choisis un millefeuille dont la texture est à la fois riche et aérée. La rétro olfaction est épicée (safran, coriandre, gingembre) et torréfiée. Le verre vide est assurément exotique (ananas, kaki) et finement boisé (chêne).
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Didier B. le 14/04/2018

4/5

bon rapport qualite prix

Steven M. le 10/04/2018

3/5

Pas encore goûté. J'espère qu'il sera bon, car je ne connaissais pas cette distillerie

Frédéric B. le 07/04/2018

4/5

Joli rhum, avec cependant un final au goût de caramel légèrement amer, ce qui ne correspond pas ce que je préfère. Belle texture soyeuse. L'attaque en bouche est tout à fait convaincante.

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