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RHUM RHUM 2010 Liberation 2015 - 60 ans LMDW 60,6%

Rhum Agricole, France / Marie Galante, 70cl, Ref: 52144

Embouteillé au degré naturel, ce single cask a été sélectionné par Luca Gargano et Gianni Capovilla pour célébrer les 60 ans de La Maison du Whisky. D’un classicisme épuré dans lequel le superflu n’a pas de place, ce Rhum Rhum Libération écrit les mots : délicatesse, élégance, raffinement, soyeux, aérien, complexe, poétique et onirique en lettres d’or au frontispice de la porte qui donne accès à sa palette aromatique et gustative dont les allées sont jonchées de gerbes de fleurs aux parfums envoûtants.

Profil : Dense, le nez oscille tout d’abord entre les agrumes, les fruits confits et la canne à sucre. Exotique (passion), il est également épicé (cannelle) et floral. Avec élégance, la bouche s’inscrit dans la continuité du nez. Notes de fruits rouges, de fleurs capiteuses et de vesou.

Édition limitée à 288 bouteilles
Une exclusivité LMDW

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Description

Détails du produit

Note de dégustation

  • Couleur : cuivre orangé à reflets vieil or.
  • Nez : dense, concentré. Au premier nez, des oranges et des abricots confits ainsi qu’un fin boisé encadrent avec délicatesse des notes de canne à sucre. De plus en plus exotique (passion, ananas), à l’aération, il se révèle également épicé (poivre, cannelle, girofle), vanillé et floral (tubéreuse, chèvrefeuille). Plus il évolue, plus il gagne en richesse et en complexité.
  • Bouche : ample, élégante. Dans la continuité parfaite du nez, elle reprend à son compte une grande partie de la palette aromatique en y ajoutant des pétales de rose, du miel de tilleul, de la gelée de coing et même des fraises des bois. Peu à peu, les cannes à sucre se font de plus en plus présentes. Le vesou qu’elles libèrent est délicatement parfumé (santal) et sucré. L’arrière bouche révèle bon nombre d’épices parmi lesquelles du safran et de la cardamome.
  • Finale : aérienne, racée. Elle pose avec une grande douceur sur le palais des gerbes entières de fleurs capiteuses (rose, iris, lys). Puis, des agrumes juteux (mandarine, orange) et des mangues viennent ajouter une dimension exotique pleine d’onirisme. Il y a indéniablement de la ferveur et de la fierté dans la manière dont la finale se développe. La rétro olfaction est chocolatée, torréfiée (tabac) et fruitée (pomme Golden, coing). Le verre vide est chaleureusement épicé (muscade, girofle).
La marque
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La marque

En 2004, Luca Gargano emmène Gianni Capovilla à Marie-Galante afin de le convaincre de produire "le meilleur rhum agricole au monde". Maître incontesté des eaux-de-vie, Gianni Capovilla accepte de relever le défi et installe au sein de la distillerie Bielle un alambic en 2005, donnant naissance  à la société Rhumrhum sarl. Un deuxième est installé en 2007. En 2008 la première bouteille de Rhumrhum PMG Rhum Agricole Blanc est commercialisée. De son passé d’île sucrière, Marie-Galante a  préservé la culture de variétés de canne à désormais disparues et c’est avec ces variétés qu’est produit Rhumrhum.

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