Archive OCHO Potrero Grande - 60 ans LMDW

OCHO Potrero Grande - 60 ans LMDW 40%

Tequila 100% Agave, Mexique / Jalisco, 50cl, Ref: 5939

Distillé en 2016, le rancho « Potrero Grande » est le dernier né de la Maison Ocho. C’est aussi le lieu de naissance du grand-père de son maître-distillateur, Carlos Camarena. Elaborée à partir d’agaves âgées en moyenne de 6 ans, dont le cœur pèse plus de 28 kilos, cette micro cuvée de 16570 litres brille non seulement par ses notes d’agaves d’une pureté et d’une finesse d’expression absolument remarquables, mais aussi par son classicisme poivré, citronné et salé d’une grande épure.

Incolore. Très fin, le premier nez s’ouvre sur des notes de citron vert, de réglisse et de menthe. Au fur et à mesure, il devient de plus en plus salé et l’agave prend l’ascendant sur tous les autres parfums de la palette aromatique de manière irrémédiable. D’une grande fraîcheur, la bouche reprend à son compte les notes d’agrumes et de réglisse en y ajoutant bon nombre d’épices (girofle, poivre, gingembre). Le milieu de bouche est chocolaté et herbacé (tabac). En rétro olfaction, du lait d’agave se répand sur les parois du palais. D’un classicisme épuré, le verre vide est poivré, citronné et salé.

Edition limitée à 600 bouteilles
Une exclusivité LMDW

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La marque
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La marque

Fabriquée par la 3ème génération d’une famille de tequileros, la Tequila Ocho est l'une des rares à être fabriquée lentement, utilisant des méthodes traditionnelles. C'est la première tequila à indiquer l'année de sa production et le champ exact de l'origine des agaves utilisées pour sa production. Chaque lot provient d'un champ ou "Rancho" différent possédant ses propres caractéristiques régionales, car les producteurs savent depuis longtemps que le terroir a un effet significatif sur l'agave, comme pour les raisins dans le vin. Le résultat est un alcool de qualité suprême accentuant le parfum d'agave qui est exclusif à la tequila.

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