MOUNT GAY 2011 Habitation Velier 52,3%

Rhum, Barbades, 70cl, Ref: 57340

Quantité limitée à 1 bouteille(s) par client.

Après les éditions Last Ward 2007 puis 2009, la gamme Habitation Velier nous délecte d’un nouveau millésime (2011) embouteillé sous le nom de la distillerie Mount Gay. Cette nouvelle référence profite à merveille des notes florales et pâtissières des rums bajans (Barbades) et ses 52.3% lui donne un profil riche et complexe.

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Description

Détails du produit

Note de dégustation

  • Nez : Concentré. Cire d'abeille, tabac, vanille bourbon, crème pâtissière, réglisse.
  • Bouche : Omnipotente. Gelée de fruits exotiques, sous bois, caramel-beurre salé, amandes.
  • Finale : Longue. Marmelade, ananas séché, anis, touche saline.
La marque
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La marque

Le rum Mount Gay est sans doute l’un des plus vieux du monde. Officiellement né en 1703 à la Bardade, terre de naissance du rum, il a probablement été créé en 1663. Toujours produit selon des méthodes ancestrales, son excellente réputation est aujourd’hui internationale comme l’illustre Eclipse, version phare depuis 1910. L’attention apportée à l’élaboration et au vieillissement : tel est le secret de leur incontestable qualité, subtile combinaison de caractère et de séduction. Ils ont remporté de nombreuses médailles lors de concours internationaux, notamment Extra Old qui fait aujourd’hui la fierté de la distillerie.

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Négociant

C’est en 1947 que la société Velier est fondée par la famille Chaix. De 1953 à 1983, cette petite société traditionnelle située dans le port de Gênes se spécialise dans l’importation et la distribution de vins, de champagnes et de spiritueux. En 1983, alors âgé de 25 ans, Luca Gargano acquiert des parts de Velier. Sous son impulsion, la société se spécialise dans l’importation de spiritueux d’exception afin d’approvisionner les plus prestigieux établissements italiens. Au début des années 90, Luca Gargano entend parler d’un stock mythique, quasi légendaire, de rhum St James qui aurait été distillé à la fin du 19e siècle. Une rencontre lui permet d’obtenir la preuve de l’existence de ce stock qui fut distillé en 1885 et embouteillé en 1952. En 1991, Luca obtient, au terme de longues discussions, l’intégralité de ce stock qu’il commercialise sur le marché italien. Depuis, ses sélections de rhums se sont multipliées pour donner naissance à des gammes exceptionnelles.

Gamme

Ce projet est né de la collaboration entre Luca Gargano, propriétaire et président de la maison Velier et les meilleurs distillateurs de rhums utilisant des alambics pot still, donnant ainsi naissance au Pure Single Rum, une catégorie d’excellence. Encore peu connus, ils sont l’expression la plus pure de la canne à sucre et de ses dérivés (mélasse). Riches en arômes, forts en degrés, les rhums blancs Pure Single Rum représentent une nouvelle génération de spiritueux pour les passionnés. Les rhums vieux quant à eux incarnent la quintessence de l’interaction entre le bois et la complexité de la distillation discontinue.
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Manman W. publié le 18/07/2020 suite à une commande du 30/06/2020

4/5

Lucky to get 1. However packaging can be improve as the box was slightly damaged.

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Michal K. publié le 17/07/2020 suite à une commande du 30/06/2020

5/5

Super

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