MORTLACH 1976 G&M 43%

Single Malt Whisky, Ecosse / Speyside, 70cl, Ref: 17182

Issue de la gamme Rare Vintage de la célèbre maison de négoce Gordon & MacPhail, cette version millésimée de Mortlach résulte de l’assemblage de quelques fûts de xérès de type hogshead.

Versatile, il dévoile de superbes notes fruitées (poires mûres) et végétales à la fois. Une touche épicée et mentholée n’est pas sans évoquer la complexité de ce malt issu d’une double distillation et demi. Le palais est rond et crémeux sur le poivre noir et les agrumes (orange, pamplemousse), pour venir mourir sur une note de chocolat au lait et de vanille. Sa finale se distingue par sa longueur. Un malt qui invite à la contemplation, pour une fin de repas ou de soirée.

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La marque
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La marque

Fondée en 1823, Mortlach aurait été construite sur le site d'une ancienne distillerie illicite. Elle fut l'une des très rares distilleries autorisée à produire de l'alcool au cours de la seconde guerre mondiale et ce, jusqu'en 1944. Réalisant une triple distillation partielle, et bénéficiant d'un système de condensation à l'ancienne en "Worm Tube", qu'elle partage avec les distilleries Talisker et Edradour, Mortlach produit un distillat très délicat. A l'instar de nombreuses distilleries de malt du groupe Diageo, peu d'embouteillages officiels existent, si ce n'est sous les gammes Flora & Fauna et Rare Malt proposées dans les années 1990.

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Négociant

Fondée en 1895, Gordon & MacPhail est sans aucun doute l'un des embouteilleurs indépendants les plus réputés d'Ecosse. Ce qui le distingue des autres, ce n’est ni son âge, ni son emplacement privilégié au cœur du Speyside, mais sa maîtrise totale de la maturation. Seul éleveur-embouteilleur à faire remplir, au sein même des distilleries, ses propres fûts soigneusement sélectionnés, Gordon & MacPhail poursuit depuis plus de 120 ans sa recherche de l'excellence dans l'art de vieillir le whisky. En savoir plus

Gamme

Comme son nom l’indique, la gamme Rare Vintage est tout simplement une collection de vieux et rares millésimes renfermant un grand nombre des single malts les plus recherchés de la maison Gordon & MacPhail. Etroitement liée à la gamme Distillery Labels (les embouteillages Rare Vintage aussi faisaient office de version semi-officielle pour plusieurs des distilleries qui n'avaient, pendant longtemps, pas de versions à proprement parler officielles sur le marché), les bouteilles Rare Vintage sont en grande partie responsables du renom de ce négociant historique.

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