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MACHRIE MOOR Of

Single Malt, Ecosse / Highlands-arran, 70cl, Ref: 15825

La version tourbée du single malt Isle of Arran, Machrie Moor prend son nom d'un cercle de menhirs situé près de la distillerie. C'est une série limitée de seulement 9000 bouteilles.

Sur le nez il est jeune et énergique. Des notes douces d'herbe fraichement coupée, orge malté et chocolat dominent. Ce n'est qu'au bout d'un petit moment que des notes de fumée, de terre et de cendres se font remarquer. Dans la bouche une douceur initiale est rapidement suivie par une amertume et des notes de chocolat noir et de réglisse. La finale est assez longue avec la tourbe de plus en plus présente.

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Chaque année, depuis 2004, une quantité limitée d’Arran Malt est produite avec une orge maltée tourbée. Depuis 2010, ce single malt tourbé est proposé, en édition limitée, sous le nom de Machrie Moor – du nom des landes de tourbe sur la côte ouest d’Arran. L’orge est maltée à un niveau de tourbe équivalent à 14ppm afin de ne pas submerger le caractère unique d’Arran sous un nuage épais de fumée tourbée. Il en résulte un whisky superbement équilibré avec des fruits sucrés en première bouche, suivis par la tourbe en finale, chaud et réconfortant comme les cendres d’un feu de joie.

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