LAPHROAIG Elements 2.0

Voici Laphroaig Elements, la série qui se penche sur l'art de la production qui rend le whisky Laphroaig si riche en saveurs et en caractère. Pour la première fois, Laphroaig offre un aperçu des coulisses du processus de fabrication du whisky dans leur distillerie d'Islay en révélant les éléments qui rendent leur whisky unique. Pour créer Elements 1.0, l'équipe de la distillerie Laphroaig a eu carte blanche pour produire quelque chose d'inattendu, qui incarne le profil de Laphroaig tout en ajoutant de nouvelles dimensions gustatives. Dans cette deuxième édition, ils explorent l'effet d'un processus de fermentation prolongé sur un malt de caractère. Distillé au cours d'un mois de janvier particulièrement glacial, au lieu de la fermentation habituelle de 55 heures, ce whisky est le fruit d'un certain nombre de fermentations plus longues, allant jusqu'à près de 5 jours entiers en cuve, soit un total de 115 heures, spécialement aérées pour maintenir les conditions du moût, comme dans les pratiques d'antan. Cette fermentation sans précédent met en valeur les notes fruitées du single malt d'Islay, tout en conservant son caractère tourbé caractéristique.