LA FEE NV
Absinthe, France, 70cl, Ref: 3345
Introduction à la gamme, La Fée NV se distingue de ses consoeurs par son relatif faible degré, 38%. Elle exprime beaucoup de douceur et peu se déguster pure, allongée d’eau ou sur glace. Sa couleur est liée à l’ajout d’un colorant dont elle tire son nom de Fée Verte.
Sourceur, importateur officiel et distributeur exclusif de nombreuses marques découvertes tout autour du monde, La Maison du Whisky accompagne depuis 60 ans les amateurs de whisky et de spiritueux. Grâce à nos relations privilégiées avec les producteurs et les négociants, nous avons accès à des séries limitées et des produits inédits que nous vous proposons en avant-première et en exclusivité. Curieux et créatifs, nous sommes guidés par deux choses : la passion pour les produits et l'envie de vous les faire découvrir dans nos boutiques, sur whisky.fr ou chez les meilleurs cavistes de France. En savoir plus...
- Description
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Détails du produit
- Type / Sous-type : Absinthe / Absinthe
- Marque : La Fee
- Négociant : Embouteilleur Officiel
- Degré :
- Volume : 70cl
- Packaging : Sans Etui
- Réf. : 3345
Note de dégustation
- Couleur : vert.
- Nez : précis sur l’anis et la menthe. À l’aération, il devient plus doux et frais, pointe de vanille et de peppermint. Notes d’agrumes et d’épices douces en arrière plan. Encaustique.
- Bouche : douce, grasse. Elle se développe uniformément sur l’anis sans trace aucune d’agressivité de l’alcool.
- Finale : persistant sur l’anis, beaucoup de douceur, elle s’achève sur des notes plus mentholées. Bel équilibre.
- La marque
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La marque
Tombée en disgrâce en 1915, l'absinthe revient sur le devant de la scène française. C'est à la fin des années 90 que George Rowley réintroduit l'absinthe sur le marché britannique. En 2000, il rencontre Marie-Claude Delahaye, fondatrice du musée d'absinthe à Auvers-sur-Oise et auteur de plusieurs ouvrages sur le sujet. Avec son soutien, il lance "La Fée", un spiritueux aux plantes d'absinthe produit selon une recette française datant du XIXème siècle. Les différentes cuvées de La Fée sont issues de micro-cuvées (de 100 à 1000 litres) des meilleures distilleries de France et de Suisse. Depuis 2011 ils ont droit à l’appellation « Absinthe ».
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