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KYO Red 14,5%

Sake Junmai, Japon / Honshu - Kyoto, 50cl, Ref: 1782

Créé exclusivement pour LMDW Fine Spirits par la brasserie Kizakura, située dans l'ancienne ville impériale de Kyoto, Kyo Red est un saké nihonshu à déguster chaud. Fruité et rond, il reste sec et tendu en bouche. C'est un saké précis et minéral dont le caractère rustique s'affirme par une finale puissante.

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La marque

La distillerie

Kizakura est une société japonaise de brassage de saké qui se concentre sur la qualité des ingrédients utilisés, l’eau et le riz : éléments les plus importants dans la production. Située à Fushimi, partie sud de Kyoto, dans la plus ancienne zone de brassage de saké au Japon. On peut y voir de vieilles « Saka-Gura » (brasseries de saké) avec des murs blancs distinctifs, lambris en bois foncé et des tuiles Kawara. Kizakura offre des saveurs traditionnelles et améliore les goûts et les parfums des sakés pour les palais contemporains.

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