IMPERIAL 27 ans 1997 Refill Barrel Whiskyland Chapter Twenty Seven Decadent Drinks

Fondée en 1897 à Carron, au cœur du Speyside, Imperial est une distillerie aujourd’hui disparue, longtemps restée dans l’ombre des blends avant d’être redécouverte par les amateurs pour la noblesse et la complexité de son distillat. Son style se distingue par une texture cireuse, une richesse maltée et une palette fruitée élégante, capables de vieillir avec grâce sur de très longues périodes. Ce Imperial 27 ans 1997, élevé en refill barrel, met l’accent sur la pureté du distillat et l’expression naturelle du temps : un whisky tout en finesse, où les fruits jaunes, la cire, le miel et les notes florales s’entrelacent avec une remarquable harmonie.