DOMAINE DES HAUTES GLACES Single Cask Ceros 53,3%

Single Malt, France / Rhone-alpes, 70cl, Ref: 51936

Edition Limitée de la distillerie de whisky bio, Domaine Des Hautes Glaces, le single cask Céros est un clin d’œil au Rhino de Vulson. Le seigle utilisé pour la fabrication de ce whisky 100% biologique a été cultivé par la distillerie sur des parcelles du climat « Les Gabert ». Distillé deux fois au feu de bois, Ceros a ensuite été élevé dans un ancien fût de vin jaune. Ce célèbre vin du Jura est en effet très apprécié pour ses arômes de noix, noisettes et pain grillé qu’il confère au whisky. Un single malt sans concession qui démontre, une fois de plus, le savoir-faire de la distillerie et son ancrage profond au terroir alpin.

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La marque
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La marque

Dès sa première eau-de-vie lancée sur le marché français en 2011 (un jeune single malt âgé d'à peine un an), le Domaine des Hautes Glaces a su se distinguer des autres maisons de whisky par une distillation entièrement réalisée à base d’orge cultivée en agriculture biologique et récoltée sur un climat spécifique du domaine. S’appuyant sur le savoir-faire, les techniques et les outils (deux alambics charentais) de Cognac, Jérémy et Fred ont créé une version unique et très française du plus écossais des spiritueux. Depuis 2011, la distillerie à fait bien de chemin et propose désormais un portefeuille riche de spiritueux comprenant deux petites pépites : un whisky d’orge et un whisky de seigle.

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La distillerie

Dès sa première eau-de-vie lancée sur le marché français en 2011 (un jeune single malt âgé d'à peine un an), le Domaine des Hautes Glaces a su se distinguer des autres maisons de whisky par une distillation entièrement réalisée à base d’orge cultivée en agriculture biologique et récoltée sur un climat spécifique du domaine. S’appuyant sur le savoir-faire, les techniques et les outils (deux alambics charentais) de Cognac, Jérémy et Fred ont créé une version unique et très française du plus écossais des spiritueux. Depuis 2011, la distillerie à fait bien de chemin et propose désormais un portefeuille riche de spiritueux comprenant deux petites pépites : un whisky d’orge et un whisky de seigle.

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