CAMUS 11 ans Île de Ré TTG 3.0 49%

Cognacs, France / Poitou-charentes, 70cl, Ref: 55391

Fondée en 1863, la Maison Camus commercialise des cuvées en provenance de tous les terroirs de Cognac. Issue de son vignoble de l’île de Ré situé sur la zone d’appellation Bois à Terroirs (ou Bois Ordinaires), cette version âgée de 11 ans s’inscrit parfaitement dans le prolongement du superbe Camus Ile de Ré 10 ans de notre Catalogue Création 2018. Toute aussi exotique, florale et minérale, celle-ci se révèle encore plus épicée et ses notes de caramel au beurre salé mettent en exergue le caractère iodé et insulaire de sa palette aromatique.

profil : affirmé, le premier nez est réglissé et minéral (craie). A l’aération, il devient floral (muguet) et miellé. Peu à peu, la palette aromatique devient épicée et pimentée. Racée, l’attaque en bouche oscille entre les plantes aromatiques (romarin), les fruits à noyau (pêche) et les fruits exotiques (mangue, ananas). Gourmande, la finale est à la fois épicée, fruitée (raisin) et plantureuse (verveine). Une exclusivité LMDW.

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Sourceur, importateur officiel et distributeur exclusif de nombreuses marques découvertes tout autour du monde, La Maison du Whisky accompagne depuis 60 ans les amateurs de whisky et de spiritueux. Grâce à nos relations privilégiées avec les producteurs et les négociants, nous avons accès à des séries limitées et des produits inédits que nous vous proposons en avant-première et en exclusivité. Curieux et créatifs, nous sommes guidés par deux choses : la passion pour les produits et l'envie de vous les faire découvrir dans nos boutiques, sur whisky.fr ou chez les meilleurs cavistes de France. En savoir plus...

Description

Détails du produit

Note de dégustation

  • Nez : fin, affirmé. Légèrement réglissé, le premier est avant tout minéral (craie, silex). A l’aération, il s’ouvre sur des notes de fleurs blanches (muguet, lys), de fruits secs (datte, pruneau) et de miel toutes fleurs. Progressivement, du caramel au beurre salé enrobe la palette aromatique. Puis, celle-ci devient de plus en plus épicée (poivre noir), pimentée (Cayenne) et marquée par les agrumes (citron vert, marmelade).
  • Bouche : vive, racée. A son tour soutenue par une agréable minéralité (ardoise), l’attaque en bouche oscille entre les plantes aromatiques (sauge, camomille, romarin), les fruits à noyau (abricot, pêche) et les fruits exotiques (banne, mangue, ananas). L’arrière-bouche est finement boisée et torréfiée (tabac, café). En fin de bouche, des épices tiennent le rôle d’émissaires.
  • Finale : longue, gourmande. Dans la continuité, la finale s’approprie le caractère épicé de la fin de bouche en ajoutant des clous de girofle et des noix muscade. Des fruits frais (raisin, poire) montent ensuite au créneau d’une palette gustative pleine de puissance qui ne se livre pas si facilement que cela. La rétro-olfaction oscille entre le miel d’acacia, la vanille et la verveine. Le verre vide nous invite à savourer de la réglisse noire.
La marque
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Négociant

Artist, Lands of Scotland, Malt Pedigree, Tartan, The Ten, Very Cloudy, toutes ces gammes de whisky - single malt et single grain - partagent un seul point commun : créées par l'équipe de La Maison du Whisky, elles sont le fruit de plusieurs décennies de collaboration étroite avec quelques-uns des négociants les plus prestigieux de toute l'Écosse. Importateur et distributeur exclusif français depuis des années des gammes classiques de ces maisons réputées, La Maison du Whisky s'est vu décerner le privilège très rare de les compléter de ses propres gammes, réunissant derrière une seule et même étiquette deux expertises, deux réputations et deux histoires complémentaires.

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Gamme

Avec ses 6 crus, ses 271 maisons, ses 1300 viticulteurs distillateurs, ses 5000 viticulteurs et un savoir-faire unique, le cognac, nectar à la renommée internationale, regorge de pépites encore méconnues. La gamme Through The Grapevine a été créée en 2016 dans le but de dénicher ces joyaux bruts ne demandant qu’à exprimer leur potentiel. Une sélection de fûts et de petits lots de cognacs exclusifs, choisis directement auprès de producteurs passionnés, possédant chacun un savoir-faire propre, gage de qualité et de produits uniques.

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