BLADNOCH 11 ans 1986 L.O.S. Lowlands Signatory Vintage

Nez : vif, capiteux. Il évoque un rye whiskey américain. Puis, ses notes deloukoum, de rose fanée nous emportent en Orient. La badiane et le clou de girofle entretiennent cette sensation chaude et capiteuse. Il évolue sur la mirabelle, sur l’orge matée et sur des notes boisées et salées.

Bouche : dans l’esprit du nez, elle est épicée voire pimentée, vanillée et saline. Plus occidentale, elle est marquée par la réglisse et le poivron vert. Fine, elle devient onctueuse (lait de coco, crème fraîche). Elle continue d’osciller entre les États-Unis et l’Écosse. Les notes de chêne, d’eucalyptus et de caramel salé côtoient l’orge maltée et le miel de lavande.

Finale : longue, très épicée (baies rouges, poivre noir). Elle tourne le dos à la vieille Europe et regarde du côté du Nouveau Monde. À l’aération, l’orge maltée fait son petit bonhomme de chemin bordé de mûriers sauvages. Elle se prolonge sur la glace à la vanille et la noix de pécan.