AMRUT Ex-Bourbon French Connections Single Cask LMDW 2021 60%

Single Malt Whisky, Inde / Bangalore, 70cl, Ref: 57614

Quantité limitée à 1 bouteille(s) par client.

Une exclusivité LMDW 

Si Amrut a été fondée en 1948, il a fallu attendre 2004 pour que la distillerie commercialise pour la première fois son single malt, qui plus est sur le marché britannique. En 2018, une seconde distillerie adjacente a vu le jour. Premier volet de notre Catalogue Création 2021 consacré à la distillerie de Bangalore, cette version vieillie en fût de bourbon brille déjà par sa couleur tuilée, signe de maturité. Ensuite, sur le plan aromatique, d’une concentration et d’une complexité inouïes, elle fourmille de petites séquences toutes plus suggestives les unes que les autres. Enfin, sur le plan gustatif, elle force le trait et l’admiration tant elle fait preuve de richesse, de profondeur et de délicatesse.

Profil : harmonieux, le premier nez est légèrement viandé (bacon) et surtout fruité (agrumes), malté et pâtissier (pain d’épices). À l’aération des fruits exotiques (passion) font leur apparition. Des épices nobles (safran) les accompagnent. Onctueuse, l’attaque en bouche déborde d’exotisme (goyave). Ensuite, des huiles essentielles (bergamote), du pain perdu et du café au lait constituent un ensemble gustatif à la fois tonique et crémeux. Le milieu de bouche est malté et floral (pivoine). Étoffée, l’entame de la finale possède un toucher d’une grande délicatesse. Au fur et à mesure, de nouvelles épices (muscade) procurent beaucoup de noblesse à la fin de bouche.

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Description

Détails du produit

Note de dégustation

  • Couleur : vieil or à reflets tuilés.
  • Nez : ample, harmonieux. Légèrement viandé (bacon), le premier nez est avant tout fruité (zestes de citron et d’orange), malté, floral (tilleul, glaïeul) et pâtissier (pain d’épices). À l’aération, des fruits exotiques (mangue, passion) émergent du plus profond de la palette aromatique. Des notes de curry, de safran et de bois précieux les accompagnent avec brio. Désormais, il règne une sensation de plénitude à peine troublée par la présence de notes médicinales (moutarde, benjoin).
  • Bouche : riche, onctueuse. Débordante d’exotisme (goyave, passion), l’attaque en bouche transcende littéralement le nez. Puis, des huiles essentielles (sarriette, bergamote, estragon), des notes de pain perdu et de café au lait forment un ensemble gustatif à la fois tonique et crémeux. Le milieu de bouche est principalement occupé par l’orge maltée et les fleurs capiteuses (pivoine réséda). En arrière-bouche, de la cire d’abeille et du miel de lavande s’insèrent dans le moindre interstice laissé vacant.
  • Finale : longue, étoffée. Évoquant le taffetas et la rugosité de la peau d’une pêche blanche, l’entame de la finale possède un grain d’une grande délicatesse. Plus tard, des saveurs de vanille, de menthe verte, de noyau d’abricot et de coriandre frais complètent merveilleusement ce tableau gustatif. En rétro-olfaction, des clous de girofle et des noix muscade ajoutent une dimension noblement épicée à l’ensemble. Comme au premier nez, le verre vide est viandé et floral.
La marque
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La marque

Produit quasi exclusivement à partir d’orge cultivé dans les plaines fertiles situées au pied de l'Himalaya, et toujours non filtré à froid pour conserver toutes ses spécificités au moment de la mise en bouteille, Amrut s'apparente aux grands whiskies du Speyside avec ses notes fruitées, chocolatées et épicées typiques du vieillissement en ex-fûts de bourbon. Fière de son succès, la distillerie propose dorénavant des petites cuvées au degré naturel titrant plus de 60% pour mettre davantage en avant la finesse et le caractère unique de ce single malt. Enfin, une version Peated à base d'orge maltée écossaise est disponible depuis plusieurs années, preuve de son savoir-faire unique.
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La distillerie

Véritable révélation, le single malt Amrut est indéniablement le fleuron du whisky indien. Grand consommateur de whisky, ce sous-continent est également un grand pays producteur. Néanmoins seul Amrut revêt les qualités nécessaires à sa commercialisation en Europe. Fondée en 1948 quelques mois suivant l'indépendance de l'Inde, cette société basée à Bangalore dans le sud du pays produit un whisky dans les règles de l'art écossais. Ses chais, qui contiennent principalement des fûts de bourbon, sont grâce à leur position (environ 1000 mètres au-dessus du niveau de la mer) et le climat tropical environnant de véritables accélérateurs de vieillissement, cas unique dans l'univers des single malts.

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