SIREN Pompelmocello Unitaire

Siren est le visage de la nouvelle scène brassicole anglaise, fondée par un duo anglo-américain et élue meilleure nouvelle brasserie anglaise en 2013. La brasserie se distingue par la rigueur, la précision, et la modestie de l’équipe, qui souhaite brasser pour tous les publics en jouant sur un vaste registre d'arômes, saveurs, couleurs et textures.

En résultent des bières aromatiques, aussi intrigantes qu’enthousiasmantes, à l’image de la bière blonde Pompelmocello, une pépite au pamplemousse (jus et zestes) à l’acidité assumée et légèrement lactée (lactose). Elle est également marquée par de jolies notes tropicales (mangue, passion), résineuses et une légère amertume apportées par les houblons Bravo, Ekuanot et Mosaic. Une touche inhabituelle, grâce à un houblonnage à cru, peu souvent utilisé dans le style Sour Beer. Le résultat de ce style revisité est pétillant, rafraichissant et dépaysant. Chaque gorgée vous donne immédiatement envie d’y replonger…Une expérience unique !